Nećaci jako vole muffine pa ih onda znam često raditi.
Ovi su dobili ocjenu top.
Original recepta pronašla sam kod Rok s nut butter kod kojeg i kupujem maslace od orašastih plodova.
RECEPT:
Za muffine:
150g brašna
80 g smeđeg šećera
50 g kakaa
1 čajna žličica praška za pecivo
1 čajna žličica sode bikarbone
prstohvat soli
200 g bademovog mlijeka
180 g pirea od jabuke
80 g maslaca od badema
1 jušna žlica jabučnog octa
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
50 g nasjeckanih badema
100 g nasjeckane čokolade
Za posip:
50 g nasjeckane čokolade
30 g nasjeckanih badema
Zagrijete pećnicu na 180 C.
Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama.
U veću zdjelu prosijte brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
Dodajte šećer i sol.
U drugu posudu ulijte mlijeko pa dodajte pire od jabuke, maslac od badema, jabučni ocat i aromu vanilije.
Izradite pjenjačom da dobijete jednoličnu smjesu.
Prelijte preko smjese suhih sastojaka pa izmiješajte špatulom.
Na kraju umiješajte nasjeckanu čokoladu i bademe.
Dobivenu smjesu rasporedite u pripremljeni lim za mufine.
Vrh svakog muffina posipajte s nasjeckanom čokoladom i bademima.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta.