Original recepta pronašla sam kod Ko to tamo.
RECEPT:
100 g pirovog brašna
100 g hajdinog brašna
100 g raženog brašna
50 g sjemenki suncokreta
50g sezama
50 g krupno nasjeckanih oraha
20 g sjemenki bundeve
1 žličica soli
1 žličica praška za pecivo
2 žlice maslinovog ulja
400 ml mineralne gazirane vode
U većoj posudi pomiješajte sve tri vrste brašna sa sjemenkama.
Dodajte sol i prašak za pecivo.
Na kraju dodajte maslinoivo ulje i mineralnu vodu pa sve dobro izmiješajte.
Preko posude stavite rastezljivu foliju pa sve stavite u hladnjak preko noći.
Sljedećeg dana zagrijte pećnicu na 220 C.
Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kruh.
Smjesu utisnite u pripremljeni kalup.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40 minuta.
Ugasite pećnicu pa ostavite kruh u njoj još 20 minuta.
Izvadite pečeni kruh iz pećnice pa stavite na rešetku da se ohladi.