nedjelja, 3. veljače 2013.

Whiskey in a jar

Simpa mi je ovaj "trend" slastica u staklenkama ako se to uopće može nazvati trendom. Malo sam čeprkala po Internetu i pronašla sam informaciju da takav način pripremanja slastica potiče iz vremena rata kako bi se hrana lakše transportirala preko mora da vojnici dobiju onaj toliko željeni okus doma.
Ovaj moj whiskey in a jar je malo žešći i nikako nije za djecu. Ovo su nešto kao muffini za odrasle. Količina sastojaka navedena u receptu je za tri manje staklenke, mislim da ove moje imaju zapremninu otprilike 150 ml. I da ovoga puta nije greška, ovo je recept bez brašna.

RECEPT:

ZA  TIJESTO:

55 g maslaca
120 g čokolade sa većim udjelom kakaa
50 g šećera
50 g smeđeg šećera
2 jaja
1/2 žličice praška za pecivo
prstohvat soli
malo sode bikarbone
60 ml whiskey-a (ja sam koristila Jack Daniels)

ZA UKRAS:

slatko vrhnje
malo kakaa

Staklenke premazati rastopljenim maslacem i pobrašniti.Pećnicu zagrijati na 170 C. Na pari, u posudi otopiti čokoladu i maslac pa smjesu ostaviti sa strane da se malo prohladi. u prohlađenu smjesu dodati obje vrste šećera i whiskey pa sve dobro izmiješati. Dodati jedno po jedno jaje a na kraju umiješati još i sol, pecilni prašak i sodu bikarbonu. Dobivenu smjesu rasporediti u pripremljene staklenke pa ih staviti peći u zagrijanu pećnicu na 30 minuta. Ohladiti.
Slatko vrhnje istući u čvrsti šlag. Prije posluživanja na ohlađeno tijesto staviti šlag kojeg po želji možete posipati sa malo kakaa. 

Verzija za ispis 

Broj komentara: 16:

  1. Zanimljivo zvuči! I sve u tim staklenkama izgleda fantastično :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Obožavam deserte u staklenkama! Sviđa mi se ova žestoka varijanta muffina.

    OdgovoriIzbriši
  3. Zanimljivo izgleda... verujem da je i ukus isto tako zanimljiv, posebno za mene, jer ovako nešto još nisam probala.
    Ne znam samo da li je suv (kao onaj kolać iz mikrotalasne za 5 minuta, samo što se nisam udavila kada sam počela da jedem :D )

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Nije suh, nema brašana u sebi pa je onako nabito vlažan, pomalo gnjecav.

      Izbriši
  4. Prava stvar! Najviše volim JD, a u ovoj kombinaciji je divan. Kako ne volim šlag, to može ići van! Pinam.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala, zamijeni šlag sladoledom od vanilije ili nečim što voliš, malo je ipak prežestok za sam jesti.

      Izbriši
  5. da, i meni se svidja se u staklenkama, preslatke su mi. Al jos nisam nista isprobala sama tako napraviti :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ma probaj, nije ništa komplicirano. A simpa je i jako zgodno za transport.

      Izbriši
  6. odlično izgleda! i meni se sviđa fora sa staklenkama :)

    OdgovoriIzbriši
  7. jako mi se sviđa, volim ovakve deserte

    OdgovoriIzbriši
  8. Divni su. Nisam ljubiljelj viskija pa ću staviti rum. :) I sladoled . :)

    OdgovoriIzbriši