petak, 4. studenoga 2011.

Affogato sa karamelom

Ovo je još jedan post iz "ljetnog foldera". Ako ste ljubitelj kave u slasticama kao ja onda ćete biti oduševljeni ovim jednostavnim desertom.
Affogato na talijanskom znači utopljenik, ali u svijetu slastica udomaćio se kao naziv za sladoled utopljen u espressu. Recept sam pronašla u knjizi Ane Ugarković "Nešto slatko"

RECEPT:

400 ml slatkog vrhnja
6 žlica šećera
2 žlice instant kave
400 ml vode

Za ukras:

čokolada

Slatko vrhnje dobro ohladite i zamrznite u aparatu za sladoled. Stavite šećer u široku tavicu debelog dna i na laganoj vatri zagrijavajte dok se ne rastopi i prijeđe u zlatno smeđi karamel. Maknite sa vatre i pažljivo dodajte vodu jer će karamel početi špricati. Vratite na vatru i kuhajte dok se karamel ponovno ne rastopi i sirup zgusne. Umiješajte kavu i promiješajte da se kava otopi. U šalicu stavite po kuglicu sladoleda od slatkog vrhnja, prelite sa sirupom i ukrasite komadićima čokolade. 

Verzija za ispis

Broj komentara: 12:

  1. Odlično, baš super brzi desert i kava u jednom. Volim karamelu!

    OdgovoriIzbriši
  2. Pa dobro majku mu sta ste sad navalile sa karamelom koji volim volim volim:)

    OdgovoriIzbriši
  3. Džoli sorry ali tako je ispalo ;)

    OdgovoriIzbriši
  4. Finooooo...uživaj u vikendu draga:)

    OdgovoriIzbriši
  5. Ovo je savršeno, bilježim i sigurno radim. Kavu obožavam i karamel, a moj aparat za sladoled opet će raditi. Bilo sada ili iduće ljeto!

    OdgovoriIzbriši
  6. Najradije bih ga odmah isla isprobati, odlicno i zanimljiv recept, nisam ga jos ovako radila!

    OdgovoriIzbriši
  7. jednostavno i zanimljivo. sviđa mi se, baš fora :)

    OdgovoriIzbriši
  8. Kavu volim popiti, ali u slasticama mi nije baš prvi izbor. Ipak , kako je krenulo sa ovako finim desertima čini mi se da bi mogla i postati. Odlična slastica, kombinacija kave i karamela mi je posebno primamnjiva.

    OdgovoriIzbriši
  9. Jednostavan recept, a divan kao i svaki koji sam probala od Ane Ugarković :)
    Sviđa mi se!

    OdgovoriIzbriši