utorak, 14. ožujka 2017.

Integralne kajzerice



Još jedan u nizu Majinih recepata.
Mislim svi vi koji ste u blogerskim vodama dobro znate tko je Maja i da sa njenim receptima nema greške.
Tako da kao i svima do sada i ovom idu sve moje pohvale. Što se tiče recepta nisam ništa mijenjala jednino što sam oblikovala nešto veća peciva.

RECEPT:
Recept za ispis

500 g integralnog brašna
2 žličice soli
1 žličica šećera
20 g svježeg kvasca
350 ml vode
2 žlice maslinovog ulja

Kvasac i šećer razmutiti u 50 ml vode. Staviti na toplo mjesto da se kvasac aktivira i zapjeni.
U prikladnu posudu staviti brašno i sol. Dodati 300 ml vode, ulje i zapjenjeni kvasac.
Umijesite tijesto. Ukoliko je tijesto jako ljepljivo dodajte još brašna. Posudu prekrite rastezljivom folijom i stavite na toplo mjesto da se diže otprilike 1 sat.
Tijesto istresite na lagano pobrašnjenu radnu površinu pa ga premijesite. Podjelite na 8 otprilike jednakih komada pa ih oblikujte u kuglice. 
Lim za pečenje obložite masnim papirom pa po njemu rasporedite pripremljena peciva. Utisnite modlu za kajzericu u svako pecivo.
Ponovno prekrite rastezljivom folijom pa dižite na toplom mjestu 30 minuta.
Zagrijte pećnicu 250 C sa ventilatorom.
Pecite peciva 15-ak minuta.

Broj komentara: 6:

  1. Odlično izgledaju! Za doručak, za sendvič, prava stvar :) znamo Maju, njezini su recepti izvrsni i baš pratim ovu seriju o heljdi o kojoj, priznajem, jako malo znam.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala! I ja pratim heljdu i baš mi odlično izgleda ovaj kruh tako da mislim da će i on uskoro biti isproban i kod mene doma.

      Izbriši
  2. Volim integralna peciva i od skoro sam počela da koristim razne vrste brašna.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ja se stalno igram različitim vrstama brašna, baš to volim.

      Izbriši
  3. Naravno da znamo mamajac i njene izvrsne kreacije a tvoj izbor ovih zemički je prava stvar!

    OdgovoriIzbriši