nedjelja, 1. lipnja 2014.

Cheesecake u staklenkama



Nešto sam smotana ovih dana. Ustvari sam krenula napisati post o ovomjesečnim KuVarijacijama kada sam shvatila da sam zaboravila fotkati baklavu. 
Mislim pa stvarno za ne povjerovati.
Stoga danas zamjenski recept.

RECEPT:
Recept za ispis

Za 6 staklenki od 300 ml

Podloga:

130 g keksa (petit buerre, mcvities ili neki slični)
40 g šećera
40 g otopljenog maslaca

Krema:

420 g krem sira
150 g šećera
3 jaja
30 ml mlijeka
20 g brašna
1 žumanjak

Umak od malina:

150 g malina
30 g šećera
200 ml vode
1 žlica gustina

Pećnicu zagrijte na 160 C. Pripremite 6 čistih staklenki. usitnite kekse pa ih pomiješajte sa šećerom i otopljenim maslacem. Smjesu rasporedite u staklenke pa je žlicom utisnite uz dno. 
Mikserom izradite šećer i sir. Dodajte jaja, mlijeko, brašno i žumanjak. Dobivenu smjesu ravnomjerno rasporedite u staklenke. Svaku staklenku nekoliko puta kucnite o radnu plohu da izađu mjehurići zraka. Staklenke složite u dublju vatrostalnu zdjelu pa u nju ulite vruću vodu do 2,5 cm visine. temperaturu pećnice snizite na 150 C i stavite "peći" staklenke. Pecite ih 30 minuta a zatim ugasite pećnicu a staklenke ostavite u ugašenoj pećnici još 30 minuta. Izvadite ih van iz pećnice i ohladite.
Za umak zgnječite maline sa šećerom. Pomiješajte vodu sa gustinom i umiješajte zgnječene maline. Kuhajte na umjerenoj vatri 10-ak minuta. Ukoliko vam smetaju koštice procijedite umak kroz cijedilo. Rasporedite umak po ohlađenim staklenkama.

Broj komentara: 10:

  1. Super recept! Mi pravimo nešto slično u teglicama, ali bez pečenja!

    OdgovoriIzbriši
  2. Cool ideja za piknik, a moze i za letnje druzenje na terasi ili u vrtu.:)))

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ja ih volim i odnjed na kavu kod frendice, super su za transport.

      Izbriši
  3. Odličan je i zamjenski recept. :) Važno je da ste vi baklavu pojeli, a što se tiče slika - nema veze... :)

    OdgovoriIzbriši
  4. Ma odlično, kod nas isto baklava planula, ja sam je brzinski slikala

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Meni je netko smučkao glavu i skroz sam zaboravila. Hvala.

      Izbriši
  5. Super ti je zamena. Jos nisam to probala, vrlo prakticno!

    OdgovoriIzbriši