četvrtak, 1. kolovoza 2013.

Snovi od maline


Da vam budem iskrena imala sam u glavi spreman cijeli uvod za ovaj kolač ali sam prije par minuta saznala da sam na nagradnoj igri osvojila knjigu. I naravno da sam kao svaki knjiški moljac izvan sebe od sreće. MM je komentirao da je prema osmjehu na mom licu očekivao da ću mu reći da sam u najmanju ruku osvojila auto.
Nije auto ali mene neizmjerno veseli. Yes, osvojila sam knjigu! Baš sam sretna!

RECEPT:


Za tijesto:

90 g maslaca
90 g šećera
2 jaja
½ žličice naribane limunove korice
180g brašna
1 žličica praška za pecivo

Za nadjev:

450 g malina
4 bjelanjka
1 žličica limunovog soka
200 g šećera
2 žlice pekmeza od malina
100 g badema u listićima

Pećnicu zagrijte na 180 ºC. Namastite i pobrašnite okrugli kalup za tortu.  Pjenasto izmiksajte maslac i šećer. U pjenastu smjesu umiješati jedno po jedno jaje i naribanu limunovu koricu. Brašno prosijati sa praškom za pecivo pa ga umiješati u smjesu sa jajima. Dobivenu smjesu rasporediti po pripremljenom kalupu za torte, zagladiti površinu i peći prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta.
Maline oprati i osušiti. Bjelanjke i limunov sok istući u čvrsti snijeg pa postepeno umiješati šećer. Od dobivene količine snijega od bjelanjak odvojiti jednu trećinu. U preostale dvije trećine umiješati mline. Dobivenu smjesu rasporediti po pečenom biskvitu. Snijeg od bjelanjaka koji ste odvojili, dresir vrećicom ukrasno naštrcati na tortu. Vratiti u pećnicu i peći još 25 minuta. Ohladiti.
Zagrijati pekmez pa njime premazati rub torte. Na zagrijani pekmez zalijepiti bademe u listićima. Poslužiti.

Broj komentara: 12:

  1. Nema boljeg uvoda od spontanog; asortiman vocnih recepata ti je vredan cuvanja i CESTITAM na nagradi !!

    OdgovoriIzbriši
  2. Čestitam na nagradi! Koja knjiga je u pitanju? Dezertić je prelep!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala!
      Osvojila sam sobu zla, to je neka nova knjiga, krimić, evo i link http://www.profil-mozaik.hr/soba-zla-tko-je-viktoria-bergman/PR/142883,7072?utm_source=PM-naslovnica&utm_medium=PM-frontbox&utm_campaign=ProfilMozaik

      Izbriši
  3. Malinasti kolac izgleda predivno!
    Lijepo je osvojiti nesto; knjige su posebno vrijedne.

    OdgovoriIzbriši
  4. Hvala.
    Meni su posebno vrijedne, jedino što mi malo ponestaje mjesta u knjižnici koliko ih imam.

    OdgovoriIzbriši
  5. Odličan kolač! Čestitke za nagradu, ja sam jednom osvojila vrećicu dukatovih proizvoda na nekom natječaju i baš sam bila ponosna :)

    OdgovoriIzbriši
  6. Predivno izgleda i recept mi je posebno zanimljiv :)

    OdgovoriIzbriši
  7. Maline u kolacu ne mogu da budu lose... badem takodje. Ja se sad spremam da pravim pitu od breskvi I malina. Super za nagradu, svako se raduje takvim sitnicama.

    OdgovoriIzbriši
  8. najiskrenije čestitke za nagradu a kolač je pravo dobar!

    OdgovoriIzbriši