nedjelja, 21. srpnja 2013.

Amaretto-liker od koštica marelice


Ukoliko ovih dana konzumirate marelice, bilo u kolačima ili ste se odlučili skuhati pekmez, nemojte bacati koštice. Koštice sačuvate kako biste pripremili ovaj izvrstan i vrlo jednostavan liker. Ja ga volim koristiti u čokoladnim kolačima i kremama daje im divan marcipanast okus.
Ovo je recept u kojem može sudjelovati i vaš životni odabranik; dok vi miješate pekmez on može liječiti svoje frustracije na košticama.
Recept sam posudila kod Maje i donosim ga u originalu, ništa nisam mijenjala.

RECEPT:
Recept za ispis 

55 tučenih koštica marelice ( uklonite tvrdu ljusku i zadržite mekanu srž koja izgleda kao badem). Polovicu koštica ostavite cijele, a ostatak usitnite), dodajte 300 g kristal šećera i 1 litru votke ili rakije. Sve stavite u staklenku, zatvorite i ostavite na suncu najmanje 40 dana povremeno protresajući staklenku. Procijedite od koštica marelice i uživajte.

Broj komentara: 13:

  1. ovo je stvarno odličan recept, i šteta baciti koštice, jer amaretto je divota od likera

    OdgovoriIzbriši
  2. I meni je u planu. Prošle godine sam sve napravila, ali ga nisam dobro poklopila. Vetar je odneo poklopac, ja to nisam primetila i sav alkohol je ispario. Još su i neke muvice upale unutra... :(

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ajoj, kakav peh. Ma ove godine će ti savršeno uspijeti.

      Izbriši
  3. i ja sam lani radila ovaj liker, odličan je, ove godine ću opet !

    OdgovoriIzbriši
  4. Zvuči vrlo jednostavno za napraviti, samo što je ove godine marelica u mom dvorištu u potpunosti podbacila :(

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Skroz je jednostavno, baš mi je žao što ti je marelica podbacila. Možda kod nekog susjeda, da se ogrebeš za koju ? ;)

      Izbriši
    2. Ništa od toga, mi jedini imamo marelicu u susjedstvu

      Izbriši
  5. od kada znam za sebe marelice iliti kajsije su moje najdraže voće...i čini mi se da još više volim njihove košpice i uvijek sam ih jela i jedem i sada...jest da sada kažu da one spriječavaju i liječe rak...pa se pitam što ga ja dobih kada sam ih toliko pojela :)...
    baš nisam od alkohola ali mi ovo zvuči zanimljivo i vrlo jednostavno...

    OdgovoriIzbriši
  6. Nažalost, ironija sudbine.
    Nije ni da sam ja od alkohola ali dobro je imati doma za u čokoladnu tortu.

    OdgovoriIzbriši
  7. Znaš da me ovo jako mami.. i mogla bih probati ako skupim toliko koštica :D A mogu li se sve koštice usitniti ili ipak pola treba ostaviti cijele?

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Uopće nije problem skupiti toliko koštica, to ti ide za čas. Sigurno bi se mogle i sve usitniti, mislim da je svejedno ali tako je pisalo u Majinom receptu pa sam tako napravila.

      Izbriši