Slatko slana granola s datuljama

Još jedna granola u nizu.

Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT:

Recept za ispis

430 g zobenih pahuljica

300 g pekan oraha, krupno nasjeckanih

60 g sjemenki sezama

60 g sjemenki crnog sezama

85 g tahini paste

100 g sirupa od datulje

80 ml maslinovog ulja

1/2 žličice cvijeta soli

12 medjool datulja, bez koštice i nasjeckane na manje komadiće

Zagrijte pećnicu na 150 C.

U većoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, nasjeckane pekane, obje vrste sezama i sol.

U zdjelici pomiješajte tahini pastu, maslinovo ulje i sirup od datulja.

Prelijte preko smjese s zobenim pahuljicama i dobro izmiješajte.

Veliki lim obložite papirom za pečenje.

Rasporedite dobivenu smjesu u lim u jednoličnom sloju.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta.

Izvadite granolu van iz pećnice pa promiješajte i ponovno rasporedite u jednoličnom sloju.

Vratite u pečnicu na još 20 minuta.

Ohladite.

Usitnite granolu rukama pa umiješajte nasjeckane datulje.

Spremite u hermetički zatvorenu kutiju.

Čokoladni poljupci

Super brza i jednostavna slastica.

RECEPT:

Recept za ispis

60 g meda

60 g kokosovog ulja

220 g zobenih pahuljica

80 g nasjeckanih lješnjaka

25 g kakaa

100 g komadića čokolade

Zagrijte pećnicu na 170 C.

Lim dimenzija 20 x 20 cm obložite papirom za pečenje.

U srednje velikom loncu zagrijte med i kokosovo ulje dok se kokosovo ulje ne otopi.

Umiješajte zobene pahuljice, nasjeckane lješnjake i kakao i sve dobro izmiješajte.

Na kraju umiješajte nasjeckanu čokoladu.

Dobivenu smjesu rasporedite u pripremljeni lim.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15-ak minuta.

Ohladite.

Razlomite na komadiće i spremite u posudu s poklopcem.

Muesli sa sjemenkama

 

Kako se temperature vani dižu tako si mi draži ovakvi hladni doručci.

Treba samo zagrijati pećnicu da napravite muesle a s obzirom na to da količina u receptu pozamašna, mirni ste za neko vrijeme.

Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT:

Recept za ispis

450 g zobenih pahuljica

150 g indijskih oraščića

75 g pekan oraha

90 g sjemenki suncokreta

100 g sjemenki bundeve

90 g sjemenki zlatnog lana

1 žličica soli

150 g kokosa

45 g otopljenog kokosovog ulja

1 žlica ekstrakta vanilije

200 ml javorovog sirupa

Zagrijte pećnicu na 180 c.

Dva velika lima obložite papirom za pečenje.

U velikoj posudi pomiješajte sve sastojke da dobijete jednoličnu smjesu.

Rasporedite dobivenu smjesu na pripremljene limove za pečenje.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta.

Izvadite van, promiješajte pa vratite u pećnicu na još 15 minuta.

Ohladite.

Čuvajte u dobro zatvorenim staklenkama.

Kruh sa sjemenkama

Recept za brzi i pre prefini kruh.

Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT:

Recept za ispis

Za kruh:

65 g zobenih pahuljica

450 ml vruće vode

1 paketić instant kvasaca

1 žlica maslinovog ulja

1 žlica meda

1 žličica soli

480 g brašna T-850

35 g brusnica

25 g sjemenki suncokreta

50 g krupno nasjeckanih pekana

15 g sjemenki lana

15 g sjemenki sezama

U metalnu zdjelu od miksera stavite zobene pahuljice pa ih prelijte vrućom vodom i promiješajte.

Ostavite da se smjesa ohladi 30-ak minuta.

Preko smjese zobenih pahuljica istresite kvasac.

Dodajte maslinovo ulje, med, brašno i sol.

Na mikser stavite kuku za mijesiti tijesto pa mijesite na srednjoj brzini 5 minuta.

Trebali bi dobiti vlažno i mekano tijesto.

Ostavite ga da odstoji 15 minuta.

Dodajte  brusnice, suncokret, nasjeckane pekane, lan i sezam.

Umijesite da se sjemenke rasporede po tijestu.

Dižite kruh na toplom mjestu 1 sat.

Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kruh.

Pobrašnite radnu površinu pa na nju istresite dignuto tijesto.

Oblikujte tijesto u štrucu pa ga stavite u pripremljeni kalup.

Prekrite čistom kuhinjskom krpom pa dižite na toplom mjestu 30 minuta.

Zagrijte pećnicu na 250 C.

Na dno pećnice stavite prazan lonac.

Zarežite kruh na vrhu po želji.

Kruh stavite u pećnicu a u lonac koji se grijao zajedno s pećnicom ubacite par kockica leda.

Pecite 15-minuta.

Izvadite lonac u kojem je bio led, smanjite temperaturu pećnice na 220 i nastavite peći još 20 minuta dok kruh ne dobije lijepu zlatno žutu koricu.

Pečeni kruh ohladite na rešetki prije posluživanja.

Kaša s karameliziranim bananama

Ko o čemu a ja o doručku :)

Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT:

Recept za ispis

Za kašu:

90 g zobenih pahuljica
480 ml mlijeka
1 žličica mljevenog cimeta

2 žličice ekstrakta vanilije

prstohvat soli

Za karamelizirane banane:

2 zrele banane

2 žlice kokosovog ulja

2 žličice javorovog sirupa

prstohvat cimeta

U srednje veliki lonac ulijte mlijeko pa dodajte zobene pahuljice, cimet, ekstrakt vanilije i sol.

Kuhajte na umjerenoj vatri, uz povremeno miješanje, dok se zobene pahuljice ne omekšaju i smjesa zgusne.

Rasporedite kuhanu kašu u dvije zdjelice.

U tavici otopite kokosovo ulje.

Banane narežite pa ih dodajte u tavicu.

Posipajte smeđim šećerom, pa kuhajte 2-3 minute dok banane ne omekšaju.

Složite banane na kašu i poslužite.

Zobeni banana kruh

 

Za razliku od "običnih" pšeničnih banana kruhova ovaj zobeni je nešto vlažniji u presjeku.

Original recepta možete pronaći ovdje.

RECEPT:

Recept za ispis

2 jaja

400 g zrelih banana

100 g nasjeckane mliječne čokolade

200 g zobenih pahuljica

100 g meda

80 g otopljenog maslaca

1 žličica praška za pecivo

1/2 žličice sode bikarbone

1 žličica mljevenog cimeta

1/2 žličice mljevenog đumbira

Zagrijte pećnicu na 190 C.

Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kruh.

Banane ispasirajte štapnim mikserom da dobijete glatku kašu.

Zobene pahuljice sitno izmeljite u blenderu da dobijte smjesu nalik brašnu.

U većoj posudi pjenjačom istucite jaja.

Dodajte kašu od banana, med, otopljeni maslac, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i đumbir pa sve dobro izmiješajte.

Dodajte izmljevene zobene pahuljice  i izmiješajte.

Ostavite da odstoji minimalno pola sata da se smjesa malo zgusne i da zobene upiju tekućinu.

Ja nisam pa mi je zato tekstura malo nabita.

Nakon što je smjesa odstajala umiješajte nasjeckanu čokoladu i izlijte smjesu u pripremljeni kalup.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40-45 minuta.

Ohladite prije posluživanja.

Hrskava granola s kikiriki maslacem

 

Linija prijedloga za doručak se nastavlja.

Original recepta sam pronašla u Matejkinoj kuharici.

RECEPT:

Recept za ispis

100 g maslaca od kikirikija

20 g kokosovog ulja

75 g meda

200 g sitnih zobenih pahuljica

30 g mljevenog lana

70 g neslanog kikirikija

prstohvat soli

50 g nasjeckane čokolade

Pećnicu zagrijte 160 C.

Lim dimenzija 20 x 25 cm obložite papirom za pečenje.

Maslac od kikirikija, kokosovo ulje i med zagrijavajte na laganoj vatri dik ne dobijete jednoličnu smjesu.

U većoj posudi izmiješajte zobene pahuljice, mljeveni lan, kikiriki i prstohvat soli.

Prelijte smjesom tekućih sastojaka i dobro izmiješajte.

Dobivenu smjesu rasporedite na pripremljeni lim za pečenje.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30-ak minuta.

Na pola pečenja promiješajte.

Izvadite granolu iz pećnice pa je ostavite da se ohladi.

Ohlađenu granolu usitnite rukama pa u nju umiješajte komadiće čokolade.

Spremite u dobro zatvorenu posudu.

Pirovi doručak muffini s borovnicama

 

Naslov sve govori.

Original recepta je iz Matejkine kuharice.

RECEPT:

Recept za ispis

Za muffine:

1 zrela banana

30 g meda

1 jaje

80 ml mlijeka

50 g omekšalog maslaca

50 g zobenih pahuljica, samljevenih u brašno

150 g integralnog pirovog brašna

1 žličica praška za pecivo

1/2 žličice mljevenog cimeta

100 g borovnica

Za mrvičasti posip:

10 g zobenih pahuljica

10 g listića badema

5 g smeđeg šećera

10 g omekšalog maslaca

Pećnicu zagrijte na 200 C, a kalup za muffine obložite košaricama.

U većoj zdjeli bananu vilicom ispasirajte u kašu.

Dodajte omekšali maslac, jaje i med i sve dobro izmiješajte.

Na kraju dodajte mljevene zobene pahuljice, pirovo brašno, prašak za pecivo i cimet i izmiješajte.

Dobivenom smjesom napunite pripremljeni lim za muffine pa u svaki utisnite 3-4 borovnice.

U drugoj posudi izmiješajte sve sastojke za posip.

Rasporedite po pripremljenim muffinima.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15-ak minuta.

Gotovi su kada čačkalica koju ubodete uzađe čista.

Poslužite mlake.

Crumble kolač s grčkim jogurtom

 

Super jednostavan i brz a preukusan kolač.

Ovaj na fotki je s višnjama ali odličan je s bilo kojim drugim voćem, isprobano s malinama i breskvama.

Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT:

Recept za ispis

Za podlogu:

100 g pirovog brašna

100 g zobenih pahuljica

1 žličica praška za pecivo

80g smeđeg šećera

100 g maslaca narezanog na manje komadiće

1 žličica ekstrakta vanilije

prstohvat soli

Za nadjev:

400 g grčkog jogurta

20 g smeđeg šećera

20 g škrobnog brašna (gustina)

300 g višanja

Zagrijati pećnicu na 180 C.

Namastiti i pobrašniti dublji lim dimenzija 20 x 30 cm.

U veću posudu stavite sve sastojke za podlogu i sjediniti tako da dobijete mrvičastu smjesu.

2/3 smjese istresti u pripremljeni lim za pečenje.

Dobro utisnuti ( ja to radim dnom čaše) i poravnati.

Grčki jogurt pomiješati sa šećerom i škrobnim brašnom.

Izliti preko podloge pa poravnati površinu.

Na smjesu od jogurta rasporediti višnje.

Preko višanja rasporediti preostalu 1/3 količine smjese za podlogu.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 30-ak minuta.

Prije posluživanja kolač ohladiti i narezati po želji.

Granola s borovnicama i bijelom čokoladom

 

Popustila sam i kupila borovnice, volim i trudim se jesti sezonski ali s vremena na vrijeme, generalno ovako nekako krajem zime, popustim.

Samo da malo razveselim doručak.

Original recepta pronašla sam kod Brune.

RECEPT:

Recept za ispis

225 g zobenih pahuljica

85 g kokosa

85 g badema

2 žlice smeđeg šećera

1/4 žličice soli

80 g otopljenog kokosovog ulja

80 g javorovog sirupa

naribana korica limuna

2 žlice soka od limuna

150 g suhih borovnica

100 g nasjeckane bijele čokolade

Zagrijte pećnicu na 160:

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

U velikoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, kokos, šećer, sol i naribanu koricu limuna.

Dodajte javorov sirup, otopljeno kokosovo ulje i limunov sok pa sve promiješajte.

Rasporedite na pripremljeni lim za pečenje.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta.

S vremena na vrijeme promiješajte kako bi se granola jednolično ispekla.

Ohladite.

U ohlađeno umiješajte suhe borovnice i nasjeckanu bijelu čokoladu.

Čuvajte u dobro zatvorenoj staklenoj posudi.

Poslužite uz grčki jogurt, kikiriki maslac i svježe borovnice.

Prekonoćne zobene sa trešnjama

 

Pomalo nam završava sezona trešanja.

Napravite si ovaj prefini doručak dok ih još ima.

Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT:

Recept za ispis

Za trešnje:

200 g očišćenih trešanja

45 g maslaca

prstohvat soli

Za zobene pahuljice:

90 g zobenih pahuljica

360 ml zobenog mlijeka

2 žlice meda

1 žlica sjemenki konoplje

1 žlica chia sjemenki

2 žličice ekstrakta vanilije

1/4 žličice ekstrakta badema

1/ 4 žličice soli

Zagrijete pećnicu na 190 C.

U vatrostalnu posudu stavite očišćene trešnje, dodajte im maslac i prstohvat soli.

Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu pa pecite 30 minuta, dok trešnja ne omekšaju, povremeno miješajući.

ohladite.

U većoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, zobeno mlijeko, med, chia i sjemenke konoplje te ekstrakte vanilije i badema i sol.

Raspodijelite u 4 manje staklenke.

Na vrh stavite ohlađene pečene trešnje.

Stavite u hladnjak na najmanje 8 sati.

Granola

 

Zaredalo mi se par tjedana s obiteljskim druženjima, pa nisam nešto puno kolača pekla.

Tako da je ovih dana kod mene u kuhinji samo priprema doručka.

Original recepta za ovu granolu pronašla sam kod Foodoris.

RECEPT:

Recept za ispis

1/3 šalice javorovog sirupa

1/3 šalice maslaca od badema

1 žličica ekstrakta od vanilije

2 šalice zobenih pahuljica

1/2 šalice badema

1 šalica indijskih oraščića

prstohvat soli

1/2 šalice suhih listića jagoda

1/2 šalice kokos čipsa

Zagrijte pećnicu na 150 C.

Veći lim obložite papirom za pečenje.

U velikoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, bademe, indijske oraščiće i sol.

Dodajte javorov sirup, maslac od badema i ekstrakt vanilije.

Sve dobro izmiješajte (najbolje rukama).

Dobivenu smjesu istresite u pripremljeni lim i poravnajte.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15 minuta.

Nakon 15 minuta izvadite iz pećnice i promiješajte.

Ponovno poravnajte u jednolični sloj pa vratite u pećnicu na daljnjih 15 minuta.

Izvadite iz pećnice pa dodajte jagode i listiće kokosa i izmiješajte.

Ostavite da se u potpunosti ohladi prije nego što spremite u staklenku.

Rafaello kaša

 

Vrlo jednostavan i brzi doručak.

I jako prilagodljiv,

Na fotki je kombinacija s malinama nešto kao proljetno-ljetna a u zimskom periodu sam je posluživala s bananama, komadićima tostiranih lješnjaka i malo nasjeckane čokolade.

RECEPT:

Recept za ispis

Za kašu:

1 puding od vanilije

200 g zobenih pahuljica

50 g kokosovog šećera

150 g kokosa

prstohvat soli

Sve sastojke stavite u multipraktik i izmeljite.

Dobivenu smjesu čuvajte u hermetički zatvorenoj tegli.

Za kuhanje kaše:

300 ml mlijeka

3 vrhom pune žlice smjese za kašu

U lonac stavite mlijeko pa umiješajte smjesu kaše.

Kuhajte dok ne provrije pa smanjite vatru i nastavite kuhati dok se ne zgusne.

Stavite u zdjelicu pa poslužite uz prilog po izboru (maline, listići kokosa, listići badema, banane, nasjeckanu čokoladu, komadiće tostiranih lješnjaka).

Griz pita s šampinjonima

 

Svi vi koji ste tražili, evo vam ga, ljeto je stvarno stiglo. 

A mi ostali šutimo i trpimo i topimo se.

Ova štrudlica je odlična za lagani ljetni ručak, topla uz neku salaticu ili hladna s jogurtom.

Original recepta sam pronašla kod Sandre. 

 

RECEPT:

Recept za ispis

 

Za tijesto:

 

500 g brašna

300 ml mlake vode

1 žlica soli

1 žlica octa 

5 žlica ulja

 

Za nadjev:

 

3 manje glavice luka

500 g šampinjona

150 g zobenih pahuljica

vezica sjeckanog lista peršuna

ulje, sol, papar

 

Za premaz:

 

3 jaja

250 ml jogurta

5 žlica griza

ravna žličica praška za pecivo

ravna žličica soli

 

Za tijesto u prikladnu posudu prosijte brašno pa mu dodajte sol, ulje, ocat i vodu.

Izmiješajte žlicom dok se tijesto ne počne formirati.

Lagano pobrašnite radnu površinu pa na nju istresite tijesto pa ga nastavite mijesiti nekih 5 minuta.

Tijesto mora biti relativno ljepljivo tako da nastojte ne dodati puno brašna.

Sada radnu površinu lagano nauljite pa bacajte tijesto po njoj također 5 minuta.

Tijesto oblikujte u hljepčić pa ga premažite uljem kako se ne bi stvorila korica.

Prekrite ga posudom i ostavite da odstoji pola sata.

Za nadjev na malo ulja prepržite sitno sjeckani luk.

Dok se luk prži, šampinjone nasjeckajte na listiće pa dodajte luku i pržite uz miješanje dok ne ispari sva voda.

Na samom kraju umiješajte zobene pahuljice i dobro izmiješajte.

Posolite, popaprite i  dodajte sjeckani peršin.

Pomiješajte sve sastojke za premaz.

Stol prekrijte stolnjakom pa na sredinu stavite tijesto.

Lagano ga pobrašnite pa ga razvaljajte valjkom najjače koliko možete.

Sada ga obilno premažite uljem od ruba do ruba. 

Zagrijte pećnicu na 200 C s ventilatorom. 

Namastite i pobrašnite lim dimenzija 30 x 30 cm. 

E sada krenete razvlačiti tijesto.

Lagano zavučete ruke ispod tijesta i onda dlanovima nježno, nježno vučete tijesto prema sebi.

Moj stol je dimenzija otprilike 1,5 m x 3 m i ovo mi je taman količina tijesta da ga cijelog njim prekrijte.

Kada ste razvukli tijesto uz dulje stranice razmažite nadjev premaz od jogurta, ali sačuvajte trećinu da imate za premazati štrudlu po vrhu.

Po premazu rasporedite nadjev od šampinjona.

Sada tijesto prerežite na pola po sredini kraće stranice stola, paralelno uz nadjev tako da kada rolate tijesto dobijte dvije dugačke štruce štrudla. 

Uzmite pripremljeni lim za pečenje.

Štrudle režite na duljinu kalupa.

Ja to radim tako da odmjerim duljinu pa onda vanjskom stranom dlana vučem gore dolje tako da istovremeno "izrežem" štrudlu i lagano zatvorim krajeve kako nadjev ne bi iscurio van.

Po vrhu štrudle rasporedite preostali premaz.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30-40 minuta dok ne dobije lijepu boju i hrskavu koricu.  

Granola

Još jedna u nizu.

Original recepta pronašla sam ovdje.

 

RECEPT:

Recept za ispis

 

240 g zobenih pahuljica

60 g smeđeg šećera

1 žličica mljevenog cimeta

1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića

1 žličica soli

90 ml javorovog sirupa

75 g otopljenog kokosovog maslaca

1 žlica ekstrakta vanilije

55 g listića badema

65 g kokosa

45 g usitnjenih kakao zrnca

 

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Plitki lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

U prikladnoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, smeđi šećer, cimet, muškatni oraščić i sol.

U manjem loncu pomiješajte javorov sirup, kokosov maslac i ekstrakt vanilije.

Kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete jednoličnoj smjesu.

Pomiješajte sa smjesom suhih sastojaka.

Rasporedite na pripremljeni lim u jednoličnom sloju.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta.

Nakon 10 minuta umiješajte listiće badema pa nastavite peći još 10 minuta.

Nakon drugih 10 minuta pečenja umiješajte kokos i kakao zrnca.

pecite još 10 minuta.

Ohladite.

Ohlađenu granolu čuvajte u dobro zatvorenoj posudi.

 

Granola s kokosom i malinama

 

Već stota granola koju sam napravila.

Ali molim vas probajte i ovu, kombinacija kokosa i maline je pregenijalna.

Original recept možete pronaći ovdje.

 

RECEPT:

Recept za ispis

 

240 g zobenih pahuljica

60 g listića kokosa

150 g listića badema

125 g krupno nasjeckanih pekan oraha

2 žlice smeđeg šećera

prstohvat soli

90 g otopljenog kokosovog ulja

160 ml javorovog sirupa

2 žlice ekstrakta vanilije

25 g sušenih malina 

 

Zagrijte pećnicu na 160 C.

Veliki lim za obložite papirom za pečenje.

U prikladnoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, listiće kokosa, listiće badema, nasjeckane pekane, šećer i sol i izmiješajte.

U prikladnoj posudi pomiješajte kokosovo ulje i javorov sirup pa zagrijavajte 2-3 minute dok ne bude toplo.

Prelijte preko suhih sastojaka i izmiješajte. 

Istresite u pripremljeni lim i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-ak minuta.

Nakon dvadeset minuta promiješajte pa vratite u pećnicu na još 10 minuta.

Ohladite.

Ohlađenu granolu izmrvite rukama i dodajte suhe maline.

 

Zobeni keksići

 

Jedna malo zdravija verzija keksića.

RECEPT:

Recept za ispis

 

220 g zobenih pahuljica

110 g sjemenki suncokreta

60 g suhih brusnica

50 g chia sjemenki

40 g bučinih sjemenki

1 žličica mljevenog cimeta

1/2 žličice  krupne soli

1/2 žličice sode bikarbone

120 g datulja

70 g kokosovog ulja

60 ml mlijeka

 

Zagrijete pećnicu na 180 C.

Dva veća lima obložite papirom za pečenje.

U blender stavite 110 g zobenih pahuljica i 70 g sjemenki suncokreta pa sameljite da dobijete strukturu grubljeg brašna.

Dobivenu smjesu istresite u veću zdjelu pa dodajte preostale zobene pahuljice, sjemenke suncokreta, brusnice, chia sjemenke, bučine sjemenke, cimet, sol i sodu bikarbonu.

U blender stavite datulje, kokosovo ulje i mlijeko pa miksajte dok ne dobijete gustu pastu.

Dodajte u mješavinu suhih sastojaka pa umijesite tijesto.

Rukama oblikujte kuglice pa ih slažite na pripremljeni lim.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 13-15 minuta dok keksi ne dobiju lijepu zlatnu boju.

Bircher muesli

Još jedan hladan doručak.

Original recept iz kuharice Superhrana za svaki dan Jamie Oliver. 

 

RECEPT:

Recept za ispis

 

Za muesle:

 

100 g suhih marelica

1 l mlijeka

2 zrele banane

1 naranča

srž mahune vanilije

500 g zobenih pahuljica 

Za posluživanje:

2 žlice grčkog jogurta

pola jabuke ili kruške

1 žlica orašastog voće

1 žlica sjemenki

bobičasto voće po izboru

 

U blender stavite suhe marelice, banane i mlijeko. 

Dodajte naribanu narančinu koricu i iscijeđeni narančin sok.

Dodajte i srž mahune vanilije.

Izblendajte da dobijete glatku smjesu.

U prikladnu zdjelu s poklopcem stavite zobene pahuljice pa prelijte dobivenom smjesom i sve dobro izmiješajte.

Ostavite u hladnjaku minimalno 2 sata.

Od ove količine dobiti ćete količinu potrebnu za otprilike 10 obroka.

Ovako pripremljeni muesli mogu stajati dva do tri dana.

Za svaki obrok u zdjelicu stavite muesle pa poslužite s grčkim jogurtom, orašastim voćem, naribanom jabukom ili kruškom, sjemenkama i bobičastim voćem po izboru.

Energetske pločice

 

Još jedna ideja što za doručak.

Original recept je iz Jamieve kuharice Everyday Superfood.

Jako praktičan recept jer u ove pločice možete utrpati sve što imate doma. 

U originalu recepta bila je samo jedna žlica meda što meni nije bilo dovoljno, nekao su bile bljutave pločice pa preporučujem više meda, tri do četiri žlice i tako sam navela dolje u receptu.

 

RECEPT:

Recept za ispis

 

100 g miješanih orašastih plodova (orasi, bademi, lješnjaci)

50 g miješanih sjemenki (suncokret, lan,neslane bučine koštice)

100 g suhog voća (smokve, brusnice, grožđice, šljive, datulje)

1 žličica svježe naribanog đumbira

1/2 žličice kurkume 

sok i kora 1 naranče

2 zrele banane

4 žlice meda

175 g zobenih pahuljica

 

Zagrijte pećnicu na 190 C.

Dublji lim dimenzija 20 x 30 cm obložite papirom za pečenje.

U blenderu usitnite orašaste plodove, sjemenke, suho voće, đumbir, kurkumu i narančinu koru.

Ocijedite sok iz naranče pa dodajte toliko vode da zajedno s sokom bude 500 ml.

Prebacite u blender pa dodajte banane i med i izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

U smjesu banana dodajte smjesu s orašastim plodovima i zobene pahuljice.

Izmiješajte.

Dobivenu smjesu utisnite u pripremljeni lim za pečenje.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45-50 minuta.

Narežite na pločice željenih dimenzija dok je toplo.

Granola sa bučom

 

Kako je ovih dana sve u znaku bundeva evo i mog doprinosa.

Ideja za bundevasti doručak.

Original recepta pronašla sam ovdje.

 

RECEPT: 

Recept za ispis

300 g zobenih pahuljica

150 g nasjeckanih oraha

50 g bučinih sjemenki

45 g smeđeg šećera

2 žličice mljevenog cimeta

2 žličice mljevenog đumbira

1/2 žličice naribanog muškatnog oraščića

30 g kokosovog ulja

75 ml javorovog sirupa

100 g pirea od muškatne tikve

 

Zagrijte pećnicu na 170 C.

U prikladnoj posudi, na laganoj vatri otopite kokosovo ulje, javorov sirup i pire od tikve.

Pomiješajte zobene pahuljice, orahe, bučine sjemenke, šećer i začine u većoj zdjeli.

Prelijte smjesom s pireom od tikve i dobro izmiješajte.

Veliki lim obložite papirom za pečenje pa po njemu rasporedite pripremljenu granolu.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35 minuta.

Povremeno promiješajte granolu kako bi se jednako ispekla.

Ohladite.

Ohlađenu granolu spremite u hermetički zatvorenu posudu.