Muffini s bananama

 

Super ideja za potrošiti prezrele banane i odlični za doručak.

RECEPT:

Recept za ispis

Za muffine:

4 zrele banane
2 žlice jogurta
3 jaja

1 žličica ekstrakta vanilije

2 žlice cvjetnog meda

1 žličica limunovog soka

100 g integralnog brašna

90 g brašna

60 g mljevenih badema

1 žličica sode bikarbone

1/2 žličice praška za pecivo

Za punjenje :

2 žlice pekmeza od marelice

1 žličica limunovog soka

Za posip:

25 g mljevenih badema

1 žličica šećera u prahu

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Lim za muffine obložite papirnatim košaricama.

U zdjeli štapnim mikserom ispasirajte banane.

Dodajte im jogurt, jaja, ekstrakt vanilije, med i limunov sok pa sve dobro izmiješajte.

Dodajte obje vrste brašna, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i mljevene bademe pa sve izmiješajte.

Pomiješajte pekmez s limunovim sokom.

Napuni svaku košaricu za muffin do polovice pa stavite malo pekmeza i na vrh još žlicu smjese.

Pomiješajte mljevene bademe s šećerom u prahu pa posipajte po muffinima.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-ak minuta, dok muffini ne dobiju lijepu boju. 

Bezglutenski kruh od banane

 

Ne znam jel ja nešto pogrešno radim ali čini mi se da mi po ovim vrućinama banane brže potamne i omekšaju.

A radim sve isto kao i inače.

Pa zato banana kruh da ih potrošim.

RECEPT:

Recept za ispis

Za biskvit:

150 g rižinog brašna

150 g heljdinog brašna

1 prašak za pecivo

200 ml biljnog mlijeka (ja sam koristila zobeno)

20 g otopljenog kokosovog ulja

50 g javorovog sirupa

2 zrele banane

prstohvat soli

ribana korica limuna

1 žlica ekstrakta vanilije

1 žličica mljevenog cimeta

Za ukras:

1 banana

1 žličica smeđeg šećera

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kruh.

U većoj zdjeli vilicom ispasirajte banane.

Dodajte biljno mlijeko, otopljeno kokosovo ulje, javorov sirup i ekstrakt vanilije i izmiješajte.

Dodajte obje vrste brašna, prašak za pecivo, sol, cimet i naribanu limunovu koricu i izmiješajte.

Dobivenu smjesu istresite u pripremljeni lim za pečenje i zagladite površinu.

Bananu narežite na trakice i poslažite po vrhu kolača.

Posipajte smeđim šećerom.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45 minuta (napravite provjeru drvenim štapićem).

Kaša s karameliziranim bananama

Ko o čemu a ja o doručku :)

Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT:

Recept za ispis

Za kašu:

90 g zobenih pahuljica
480 ml mlijeka
1 žličica mljevenog cimeta

2 žličice ekstrakta vanilije

prstohvat soli

Za karamelizirane banane:

2 zrele banane

2 žlice kokosovog ulja

2 žličice javorovog sirupa

prstohvat cimeta

U srednje veliki lonac ulijte mlijeko pa dodajte zobene pahuljice, cimet, ekstrakt vanilije i sol.

Kuhajte na umjerenoj vatri, uz povremeno miješanje, dok se zobene pahuljice ne omekšaju i smjesa zgusne.

Rasporedite kuhanu kašu u dvije zdjelice.

U tavici otopite kokosovo ulje.

Banane narežite pa ih dodajte u tavicu.

Posipajte smeđim šećerom, pa kuhajte 2-3 minute dok banane ne omekšaju.

Složite banane na kašu i poslužite.

Zobeni banana kruh

 

Za razliku od "običnih" pšeničnih banana kruhova ovaj zobeni je nešto vlažniji u presjeku.

Original recepta možete pronaći ovdje.

RECEPT:

Recept za ispis

2 jaja

400 g zrelih banana

100 g nasjeckane mliječne čokolade

200 g zobenih pahuljica

100 g meda

80 g otopljenog maslaca

1 žličica praška za pecivo

1/2 žličice sode bikarbone

1 žličica mljevenog cimeta

1/2 žličice mljevenog đumbira

Zagrijte pećnicu na 190 C.

Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kruh.

Banane ispasirajte štapnim mikserom da dobijete glatku kašu.

Zobene pahuljice sitno izmeljite u blenderu da dobijte smjesu nalik brašnu.

U većoj posudi pjenjačom istucite jaja.

Dodajte kašu od banana, med, otopljeni maslac, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i đumbir pa sve dobro izmiješajte.

Dodajte izmljevene zobene pahuljice  i izmiješajte.

Ostavite da odstoji minimalno pola sata da se smjesa malo zgusne i da zobene upiju tekućinu.

Ja nisam pa mi je zato tekstura malo nabita.

Nakon što je smjesa odstajala umiješajte nasjeckanu čokoladu i izlijte smjesu u pripremljeni kalup.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40-45 minuta.

Ohladite prije posluživanja.

Čokoladni muffini s kikiriki maslacem

 

Jednostavni i brzi muffini, mada ne volim te klasifikacije, " zdravija verzija".

Original recepta pronašla sam ovdje.

Količine u receptu su za 24 muffina, prepolovite ih ako imate samo jedan lim za muffine.

RECEPT:

Recept za ispis

4 zrele banane

4 jaja

270 g kikiriki maslaca

4 žlice ekstrakta vanilije

240 ml javorovog sirupa

360 ml zobenog mlijeka

440 g zobenih pahuljica

135 g kakaa

2 praška za pecivo

1 žličica soli

150 g nasjeckane čokolade + 50 g za posip

Ugrijte pećnicu na 180 C.

Dva lima za muffine obložite papirnatim košaricama.

U blender stavite banane, jaja, kikiriki maslac, javorov sirup i zobeno mlijeko.

Blendajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Dodajte zobene pahuljice, kakao, prašak za pecivo i sol.

Blendajte ponovno dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Rukom umiješajte nasjeckanu čokoladu.

Rasporedite dobivenu smjesu u pripremljene limove.

Posipajte nasjeckanu čokoladu na vrh svakog muffina.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-ak minuta.

Poslužite tople.

Kruh od banane

 

I dalje mi je kruh od banane jedan od dražih doručaka.

Ovaj je u potpunosti bez dodanog šećera pa sam ga malo "popravila" žličicom domaćeg pekmeza od marelice.

Original recepta pronašla sam kod Milice.

RECEPT:

Recept za ispis

5 manjih zrelih banana

230 g pirovog brašna

50 ml maslinovog ulja

1 prašak za pecivo

prstohvat soli

80 g mljevenih prženih lješnjaka

80 g nasjeckane tamne čokolade

Zagrijte pećnicu na 200 C.

Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kruh.

U blenderu banane ispasirajte u pire.

Prebacite ih u veću posudu.

Dodajte ulje.

Dodajte prosijanu smjesu brašna, soli i praška za pecivo.

Izmiješajte.

Na kraju umiješajte mljevene lješnjake i nasjeckanu čokoladu.

Ulijte u pripremljeni kalup za kruh.

Zagladite površinu.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40-ak minuta.

Kruh od banane na zdraviji način

 

U jednoj "jestivoj" grupi u kojoj sudjelujem na WhatsUpu ovih dana se preporučuju recepti za kruh od banane.

Pa me sjetilo da ovaj još nisam objavila na blogu.

Original recepta pronašla sam kod Matejke.

RECEPT:

Recept za ispis

Za kruh:

2 zrele banane

2 jaja

60 g otopljenog kokosovog maslaca

200 ml mlijeka

2 žlice chia sjemenki

2 žlice mljevenog lana

340 g integralnog pirovog brašna

1 prašak za pecivo

prstohvat soli

1 vanilin šećer

1 žličica mljevenog cimeta

2 žlice bagremovog meda

Za posip:

šaka krupno mljevenih oraha

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kruh.

U većoj posudi vilicom ispasirajte banane.

Dodajte jaja, mlijeko, med i otopljen kokosov maslac pa sve izmiješajte.

Dodajte chia sjemenke, mljeveni lan, pirovo brašno, sol, vanilin šećer i mljeveni cimet.

Izmiješajte špatulom da dobijete jednoličnu smjesu.

Izlijte u pripremljeni kalup za pečenje i zagladite površinu.

Posipajte krupno mljevenim orasima.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 60 minuta.

Ostavite da se ohladi u kalupu prije posluživanja.

Pita od panettonea, banana i datulja

 

Ne znam je l se možda sjećate ovog recepta.

Uglavno ja ga obožavam, zovem ga čisto zlo jer ga jednostavno ne mogu prestati jesti :).

Kako original recepta spada u comfort food, danas evo u nešto zdravijoj varijanti.

Original recepta pronašla sam u kuharici Together Jamiea Olivera.

RECEPT:

Recept za ispis

50 g omekšalog maslaca

1 žličica mljevenog cimeta

50 g smeđeg šećera

srž mahune vanilije

3 jaja

3 mandarine

2 žlice ruma

600 ml mlijeka

4 banane

150 g Medjool datulja

500 g panettonea

15 g listića badema

Zagrijete pećnicu na 180 C.

Namastite i pobrašnite okrugli kalup za pitu.

U većoj posudi mikserom izradite omekšali maslac s šećerom, cimetom i srži mahune vanilije.

Umiješajte jedno po jedno jaje.

Iscijedite sok iz mandarina pa umiješajte u smjesu.

Dodajte mlijeko i rum.

Datuljama odstranite koštice pa ih sitno nasjeckajte i umiješajte u smjesu.

Banane ogulite i narežite na tanke šnitice pa umiješajte i njih.

Panettone natrgajte na manje komadiće pa da umiješajte u smjesu.

Ostavite da odstoji 5 minuta da panettone upije tekućinu.

Dobivenu smjesu izlijte u pripremljeni kalup za pitu.

Zagladite površinu i posipajte listićima badema.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40 minuta.

Brownie sa tri sastojka

 

Nešto najjednostavnije što ćete ikada napraviti.

original recepta pronašla sam kod Zdravko.kulinarko.

RECEPT:

Recept za ispis

2 zrele banane

15 g kakaa

60 g maslaca od badema

30 g komadića čokolade

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Lim dimenzija 13 x 18 cm obložite papirom za pečenje.

U posudi vilicom dobro ispasirajte banane.

Dodajte maslac od badema i prosijani kakao pa dobro izmiješajte.

Na kraju umiješajte komadiće čokolade.

Dobivenu smjesu izlijete u pripremljeni lim za pečenje i zagladite površinu.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta.

Ohladite.

Prije posluživanja narežite na kockice.

Chia puding s mangom

 

Doručak koji pripremite dan ranije tako da ujutro nema izgovora :).

Od količine sastojaka u receptu dobijete otprilike 6 porcija.

Možda samo da podsjetim na dobrobiti chia sjemenki; sadrže puno proteina (a to je nekako hipe ovih dana) i vlakana te su odličan izvor magnezija. 

Original recepta pronašla sam u kuharica Jamie Olivera.

RECEPT:

Recept za ispis

4 srednje velike banane (cca 400 g)

1 žlica ekstrakta vanilije

600 ml bademovog mlijeka

120 g chia sjemenki

300 g smrznutog manga

1/2 limete

Za posluživanje:

tostirani bademi

U blender stavite 3 oguljene banane.

Dodajte ekstrakt vanilije i 300 ml mlijeka pa miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Prelijte u zdjelu pa umiješajte chia sjemenke.

U blender stavite smrznuti mango, bananu i preostalih 300 ml mlijeka.

Pripremite 6 staklenki.

U pripremljene staklenke naizmjence ulijevajte pripremljene smjese.

Poklopite bočice i stavite u hladnjak.

Prije posluživanja po vrhu posipajte tostirane bademe.

Kuglof s limunom i makom

 

Ko o čemu a ja opet o kuglofima :)

Nit vodilja je bio Brunin kuglof plus moj malo dodatak od par otužnih banana i nešto brazilskih oraščića i čokolade.

RECEPT:

Recept za ispis

Za kuglof:

300 g brašna

1 prašak za pecivo

prstohvat soli

25 g mljevenog maka

150 g šećera

1 vanilin šećer

3 jaja

150 g kiselog vrhnja

2 žličice arome vanilije

50 ml soka od limuna

naribana korica limuna

170 g otopljenog maslaca

60 ml ulja 

2 zrele banane

100 g nasjeckane čokolade

100 g nasjeckanih brazilskih oraščića

Za posip:

šećer u prahu

Namastite i pobrašnite kalup za kuglof.

Zagrijte pećnicu na 170 C.

U veću zdjelu stavite banane pa ih ispasirajte vilicom.

Dodajte jaja, šećer i vanilin šećer pa sve dobro izmiješajte.

Umiješajte kiselo vrhnje, aromu vanilije, sok i koricu limuna, otopljeni maslac i ulje pa dobro izmiješajte.

U drugoj posudi pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo.

Pomiješanu smjesu prosijte u smjesu mokrih sastojaka i izmiješajte.

Na kraju umiješajte i mljeveni mak, nasjeckanu čokoladu i brazilske oraščiće.

Dobivenu smjesu ulijete u pripremljeni kalup za kuglof.

Zagladite površinu.

pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat.

pečeni kuglof izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi.

Prije pečenja posipajte šećerom u prahu.

Kuglof s bananama i kikiriki maslacem

 

Svi znaju koliko volim kuglofe, skoro su mi pa opsesija.

Pa eto još jednog :)

Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT:

Recept za ispis

2 banane

125 g otopljenog maslaca

140 g smeđeg šećera

60 g šećera

1 žlica ekstrakta vanilije

2 jaja

250 g brašna

1 žličica praška za pecivo

5 žlica maslaca od kikirikija

100 g nasjeckane čokolade

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Namastite i pobrašnite kalup za kuglof.

Vilicom ispasirajte banane pa ih pomiješajte s otopljenim maslacem.

Umiješajte i obje vrste šećera i jaja.

Umiješajte i brašno prosijano sa praškom za pecivo.

Na kraju umiješajte i komadiće čokolade.

U pripremljeni kalup ulite polovicu biskvitne smjese.

Po vrhu rasporedite kikiriki maslac pa ga pomiješajte s tijestom štapićem za ražnjiće.

Na vrh rasporedite ostatak biskvitne smjese.

Zagladite površinu.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45 minuta.

Pečeni kuglof istresite na tanjur za posluživanje.

Kuglof s bananama i kirikijem

 

Nama je ovo bio doručak.

U originalnom receptu kuglof ima i glazuru od karamela ali kako sam si zamislila da nam bude za doručak preskočila sam glazuru.

Glazura je od karamela pa kao nije baš da nam treba dodatni šećer za doručak.

Ali ako ovaj kuglof poslužujete kao desert svakako napravite i glazuru.

Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT:

Recept za ispis

200 g maslaca, otopljenog

3 žlice kakaa

50 ml vruće vode

3 zrele banane

150 g mlijeka

3 jaja

1 žlica ekstrakta vanilije

350 g brašna

1 žličica sode bikarbone

1 prašak za pecivo

1/2 žličice soli

200 g smeđeg šećera

150 g jogurta

100 g nasjeckane čokolade

80 g slanih kikirikija, krupno nasjeckanih

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Namastite i pobrašnite kalup za kuglof.U prikladnoj posudi pomiješajte kakao s 50 ml vruće vode.

U prikladnoj posudi vilicom ispasirajte banane.

Umiješajte otopljeni maslac, jaja i ekstrakt vanilije i šećer.

U drugoj posudi pomiješajte i prosijte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol.

Smjesu s bananama umiješajte u smjesu prosijanih suhih sastojaka i dobro izmiješajte.

Dobivenu smjesu podijelite na dva jednaka dijela.

U jednu polovicu smjese umiješajte 50 g jogurta, smjesu kakaa otopljenu u vodi i nasjeckanu čokoladu.

U drugu polovicu smjese umiješajte 100 g jogurta i nasjeckani kikiriki.

U pripremljeni kuglof naizmjence stavljajte smjesu s kikirikijem i smjesu s čokoladom kako bi dobili mramorni efekt.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat.

Pečeni kuglof istresite na tanjur za posluživanje.

Banana kruh s jagodama

 

Da, naziv recepta mi je vanserijski bez veze.

Ali kruščić je super, pogotovo za doručak.

Original recepta pronašla sam ovdje.

 

RECEPT:

Recept za ispis

 

225 g pasiranih banana

115 g maslaca

150 g šećera

1 žlica ekstrakta vanilije

65 ml mlijeka

1 žličica jabučnog octa

1/4 žličice soli

3/4 žličice sode bikarbone

250 g brašna

125 g nasjeckanih jagoda

60 g komadića čokolade

listići badema za posip

 

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Duguljasti kalup za kruh namastite i pobrašnite.

U prikladnoj posudi, na laganoj vatri, otopite maslac.

U otopljeni maslac dodajte šećer, ekstrakt vanilije, mlijeko, jabučni ocat i ispasirane banane pa sve dobro izmiješajte.

U drugoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke; brašno, sol i sodu bikarbonu.

U smjesu mokrih sastojaka dodajte suhe i dobro izmiješajte.

Na kraju umiješajte nasjeckane jagode i komadiće čokolade.

Dobivenu smjesu ulijte u pripremljeni kalup i zagladite površinu.

Posipajte listićima badema.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45 minuta.

Ohladite prije posluživanja.

Kolač od mrkve

 

Obično za Uskrs krenem raditi kolače s jagodama kao prvi znak da je proljeće stiglo.

Kalendarski je proljeće stiglo ali vanjske temperature su ovih dana zimske.

Na placu i nisam baš vidjela nešto jagoda tako da onda ove godine za blagdanski stol kolač od mrkve, jer je taman mlada stigla na plac.

Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT: 

Recept za ispis

 

Za biskvit:

 

160 g brašna

1 žličica sode bikarbone

1/2 žličice mljevenog cimeta

1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića

1/4 žličice soli

125 g maslaca

105 g smeđeg šećera

2 jaja

2 žlice ekstrakta vanilije

2 zrele banane, ispasirane

125 ml kokosovog mlijeka

340 g sitno naribane mrkve

100 g kokosa

Za glazuru:

125 g krem sira

1 žlica maslaca

50 g šećera u prahu

1 žličica ekstrakta vanilije

50 g nutelle

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kruh.

U prikladnoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić i sol.

Mikserom pjenasto izradite omekšali maslac i smeđi šećer.

Umiješajte jedn po jedno jaje.

Dodajte i ekstrakt vanilije.

Špatulom umiješajte pire od banane i kokosovo mlijeko.

Umiješajte smjesu prosijanog brašna sa začinima.

Na kraju umiješajte naribanu mrkvu i kokos.

Dobivenu smjesu ulijte u pripremljeni kalup i zagladite površinu.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat. (napravite test čačkalicom)

Izvadite i stavite da se hladi 15-ak minuta u kalupu.

Izvadite iz kalupa i ostavite da se u potpunosti ohladi.

Za glazuru mikserom izradite krem sir i maslac dok ne dobijete kremastu smjesu.

Umiješajte šećer u prahu i  ekstrakt vanilije.

Dobivenu glazuru premažite preko ohlađenog kolača.

Žlicom rasporedite nutellu preko glazure pa je razmažite da dobijte šareni mramorni uzorak.  

Kolač od banane s kokosom i čokoladom

 

Ideja za prefini doručak.

Original recepta pronašla sam ovdje. 

 

RECEPT:

Recept za ispis

 

4 banane

2 žlice meda

1/2 žličice mljevenog cimeta

175 g integralnog brašna

60 g brašna

1 žličica sode bikarbone

182 žličice soli

2 jaja

100 g smeđeg šećera

120 ml kokosovog mlijeka

120 ml kokosovog ulja

1 žlica ekstrakta vanilije

80 g nasjeckane tamne čokolade

50 g tostiranih listića kokosa

 

listići kokosa za ukras

 

Zagrijte pećnicu na 200 C.

Ogulite banane pa ih stavite na lim za pečenje.

Premažite ih medom i posipajte cimetom.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta dok se banane ne karameliziraju.

Izvadite iz pećnice i ohladite.

Prohlađene banane ispasirajte u pire.

Snizite temperaturu pećnice na 180 C.

Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kruh.

U prikladnoj posudi pomiješajte integralno brašno, brašno, sodu bikarbonu i sol.

U drugoj posudi pjenasto izmiješajte jaja i smeđi šećer.

Umiješajte kokosovo mlijeko i kokosovo ulje pa dobro izmiješajte.

Umiješajte pire od banane.

Umiješajte i smjesu suhih sastojaka.

Na kraju umiješajte i nasjeckanu čokoladu i tostirane listiće kokosa.

Ulite u pripremljeni kalup i zagladite površinu.

Posipajte listićima kokosa.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 50-60 minuta.

Ohladite prije posluživanja.

 

Palačinke s jagodama i bananom

 

Ideja za fini i lijepi doručak.

Nemojte mi se smijati ja sam izuzetno vizualni tip i volim da mi je hrana lijepa.

I na lijepom tanjuru, i lijepa salveta, nekako sam sve više da mi je svaki obrok svečanost i da mi je narihtan stol.

Osim što volim raspareno suđe pa naš svaki ručak izgleda kao čajanka kod Ludog Šeširđije.

Nema dva ista komada posuđa na stolu.

Svi mi se smiju ali meni je tak baš lepo.

Original recepta je iz kuharice Everyday superfood Jamie Olivera. 

 

RECEPT:

Recept za ispis

 

Za palačinke:

 

320 g jagoda

1 zrela banana

170 ml mlijeka

1 jaje

250 g integralnog brašna

1 prašak za pecivo

 

Za posluživanje:

 

javorov sirup

svježe jagode

 

U blenderu izmiksajte polovicu jagoda, bananu, mlijeko, jaje, brašno i prašak za pecivo.

Dobivenu smjesu prelijte u zdjelu i dodajte preostalu polovicu jagoda koju ste prethodno oprali i nasjeckali na manje komadiće.

Zagrijte tavicu za palačinke pa ih pecite veličine po želji.

Ja sam se ovoga puta odlučila za male.

Poslužite tople prelivene javorovim sirupom i nekoliko svježih jagoda.

 

Bircher muesli

Još jedan hladan doručak.

Original recept iz kuharice Superhrana za svaki dan Jamie Oliver. 

 

RECEPT:

Recept za ispis

 

Za muesle:

 

100 g suhih marelica

1 l mlijeka

2 zrele banane

1 naranča

srž mahune vanilije

500 g zobenih pahuljica 

Za posluživanje:

2 žlice grčkog jogurta

pola jabuke ili kruške

1 žlica orašastog voće

1 žlica sjemenki

bobičasto voće po izboru

 

U blender stavite suhe marelice, banane i mlijeko. 

Dodajte naribanu narančinu koricu i iscijeđeni narančin sok.

Dodajte i srž mahune vanilije.

Izblendajte da dobijete glatku smjesu.

U prikladnu zdjelu s poklopcem stavite zobene pahuljice pa prelijte dobivenom smjesom i sve dobro izmiješajte.

Ostavite u hladnjaku minimalno 2 sata.

Od ove količine dobiti ćete količinu potrebnu za otprilike 10 obroka.

Ovako pripremljeni muesli mogu stajati dva do tri dana.

Za svaki obrok u zdjelicu stavite muesle pa poslužite s grčkim jogurtom, orašastim voćem, naribanom jabukom ili kruškom, sjemenkama i bobičastim voćem po izboru.

Banana bread s jagodama

 

Konačno, konačno su stigle jagode koje imaju okus.

Sad sve radim s jagodama, nekako mi se ove godine baš oduljila sezona naranči i jagoda. 

Original recepta pronašla sam ovdje.

 

RECEPT:

Recept za ispis

 

210 g brašna 

1 žličica praška za pecivo

1 žličica sode bikarbone

prstohvat soli

3 zrele banane, ispasirane

15 g otopljenog kokosovog ulja

40 g muscovada

2 žličice ekstrakta vanilije

1 jaje

60 ml jogurta

2 žlice mlijeka

150 g nasjeckanih jagoda

60 g pirea od jagoda

55 g kokosa

30 g chia sjemenki

listići kokosa za ukras

 

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kruh.

U prikladnoj posudi pomiješajte pa prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

U drugoj posudi pomiješajte ispasirane banane, muscovado šećer, jaje, otopljeno kokosovo ulje, ekstrakt vanilije, jogurt i mlijeko.

Miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

U smjesu mokrih sastojaka dodajte suhe i izmiješajte.

Umiješajte i pire od jagoda, chia sjemenke i kokos.

Na kraju nježno umiješajte i nasjeckane jagode.

Dobivenu smjesu izlijte u pripremljeni kalup i zagladite površinu.

Posipajte listićima kokosa.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 55-60 minuta.

Ohladite prije posluživanja.  

Kolač od banane

 

Nakon što ste umijesili pince sigurno imate koji bjelanjak viška.

A u zdjeli s voćem sigurno stoji nekoliko banana koje su malo zrelije i više i nitko ne želi pojesti.

Onda je ovaj kolač idealna za Vas.

Riješit će Vas svih namirnica koji se vuku po kuhinji a dobiti ćete super kolač uz kavu ili doručak.

Original recept je iz kuharice Kod Ane Ane Ugarković.

 

RECEPT:

Recept za ispis

 

Za tijesto:

 

350 g brašna

2 žličice praška za pecivo

1 žličica sode bikarbone

1/2 žličice mljevenog cimeta

3 bjelanjka

100 g šećera

50 g muscovado šećera

45 g rastopljenog maslaca

5 zrelih banana, ispasiranih

 

Za čokoladni preljev:

 

50 g šećera 

200 g tamne čokolade

250 ml vrhnja za šlag

prstohvat soli

 

Namastite i pobrašnite okrugli kalup za tortu.

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Pomiješajte i prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i cimet.

U zdjeli pjenjačom umutite bjelanjke za obje vrste šećera.

Dodajte rastopljeni maslac i ispasirane banane.

Umiješajte prosijanu smjesu brašna.

Dobivenu smjesu ulite u pripremljeni kalup.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 60 minuta.

Ohladite.

Za čokoladni preljev zagrijte šećer u tavi debelog dna i pustite da se otopi.

Zagrijavajte dok ne dobijete zlatnosmeđi karamel.

Dodajte vrhnje za šlag i sol pa kuhajte dok se karamel ne otopi dobijete jednoličnu smjesu.

Maknite s vatre pa dodajte i čokoladu i miješajte dok se ne otopi.

Prelijte preko ohlađenog kolača.

Ostavite da se preljev malo ohladi prije posluživanja.