Zobene pahuljice sa suhim brusnicama

 

Novi ponedjeljak nove zobene za doručak.

Ovoga puta sam ih kombinirala s jabukama koje su stajale među voćem i vidjele su bolje dane i grčkim jogurtom.

Jabuke sam ogulila i narezala na manje komadiće pa sam ih kratko propirjala sa žlicom maslaca, malo vanilin šećera i cimetom.

Original recepta možete pronaći ovdje.

RECEPT:

Recept za ispis

430 g zobenih pahuljica

150 g listića badema

75 g kokosa

1 žličica cimeta

1/4 žličice mljevenog đumbira

60 g smeđeg šećera

60 ml kokosovog ulja

60 ml soka od jabuke

60 ml meda

1 žličica ekstrakta vanilije

3/4 žličice soli

225 g suhih višanja ili brusnica

Zagrijte pećnicu na 120 C.

U velikoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, kokos, cimet i đumbir.

U prikladnom loncu pomiješajte smeđi šećer, kokosovo ulje, med, sok od jabuka, sol i vaniliju.

Kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Prelijte preko smjese suhih sastojaka i sve dobro izmiješajte.

Veliki lim obložite papirom za pečenje pa na njega rasporedite smjesu u jednoličnom sloju.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 75 minuta.

S vremena na vrijeme promiješajte smjesu kako bi se jednako ispekla sa svih strana.

Ohladite.

U ohlađenu smjesu umiješajte višnje ili brusnice, ovisno o tome koju ste vrstu suhog voća odabrali koristiti.

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

Energetske pločice sa čokoladom

Da je zagrijalo vani e bome je.
Nisam nikako za vrućine uvijek kažem da bi potpisala gdje god treba samo da mi netko obeća da temperatura cijele godine neće preko 25 stupnjeva.
Usporena sam na visokim temperaturama i nemam volje za ništa a onda sam nervozna jer nisam ništa napravila.
Cvilava sam uglavnom.
Da ne krenem cviliti već od jutra onda si volim pripremiti neki zdravi doručak unaprijed.
Jer cvilim i ako sam gladna.
Ovoga puta umjesto najčešće granole koju doručkujemo nešto vrlo slično samo u obliku neke vrste energetskih pločica.
Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT:
Recept za ispis

270 g zobenih pahuljica
100 g integralnog brašna
2 žličice sode bikarbone
1 žličica cimeta
360 ml soka od jabuke
100 g smeđeg šećera
2 žličice ekstrakta vanilije
120 g nasjeckane čokolade

Zagrijte pećnicu na 180 C.
Namastite i pobrašnite lim za pečenje dimenzija 20 x 30 cm.
U prikladnoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, integralno brašno, sodu bikarbonu i cimet.
Umiješajte sok od jabuke, smeđi šećer i ekstrakt vanilije pa sve dobro izmiješajte.
Umiješajte i nasjeckanu čokoladu.
Dobivenu smjesu rasporedite u pripremljeni kalup i zagladite površinu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-ak minuta.
Ohladite.
Prije posluživanja narežite po želji.