Ali jako je fini, a ja volim kada je korica reš.
Original recepta pronašla sam ovdje
RECEPT:
Recept za ispis
Recept za ispis
1 paketić instant kvasca
1200 g pirovog brašna
540 ml vode
160 ml ulja
2 jaja
100 g šećera
2 žličice soli
U mlakoj vodi razmutite instant kvasac i 1žlicu od ukupne količine šećera.
Stavite na toplo mjesto da se zapjeni.
U veliku prosudu prosijte brašno pomiješano sa soli.
U sredini brašna napravite udubinu pa u nju stavite šećer, ulje, jaja i zapjenjeni kvasac.
Mijesite dok ne dobijete glatko i elastično tijesto (cca 10 minuta).
pobrašnite posudu u kojoj ste umijesili tijesto a dobiveno tijesto oblikujte u kuglu.
Stavite tijesto u pobrašnjenu posudu i prekrijte čistom krpom.
Dižite na toplom mjestu 1 sat.
Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kruh.
Lagano pobrašnite radnu površinu.
Istresite dignuto tijesto pa ga premijesite i oblikujte u štrucu.
Stavite u pripremljeni kalup i prekrite kuhinjskom krpom.
Dižite na toplom mjestu 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 250 C.
Na dno pećnice stavite prazan lonac.
Kruh stavite u pećnicu a u lonac koji se grijao zajedno s pećnicom ubacite par kockica leda.
Pecite 15-minuta.
Izvadite lonac u kojem je bio led, smanjite temperaturu pećnice na 220 i nastavite peći još 20 minuta dok kruh ne dobije lijepu zlatno žutu koricu.
Pečeni kruh ohladite na rešetki prije posluživanja.
Nema komentara:
Objavi komentar