Prefini.
Gotovo je nemoguće zaustaviti se i pojesti samo jedan.
Original recepta pronašla sam ovdje.
RECEPT:
150 zobenog brašna (ako ga nemate sameljite zobene pahuljice)
100 g mljevenih badema
30 g grubo sjeckanih tostiranih badema
1 žličica maslinovog ulja
1 žličica praška za pecivo
85 g maslaca
40 g smeđeg šećera
25 g bijelog šećera
1 jaja
25 g kiselog vrhnja
prstohvat soli
5 većih datulja
2 žlice ruma
100 g komadića tamne čokolade
cvijet soli
Nasjeckajte datulje pa ih stavite u malu zdjelicu i prelijte ih rumom, pa ih ostavite da odstoje.
Mikserom pjenasto izradite maslac i obje vrste šećera.
Dodajte jaje i izmiksajte da dobijete jednoličnu smjesu.
Na kraju umiješajte i kiselo vrhnje.
Zobeno brašno tostirajte na suhoj, dobro zagrijanoj tavi.
Isto napravite i s usitnjenim bademima.
Na kraju na vruću tavu dodajte žličicu maslinovog ulja i prstohvat soli pa dodajte krupno nasjeckane bademe pa ih pecite dok ne zamirišu i dobiju boju.
Ohladite.
Sve suhe sastojke pomiješajte u jednoj zdjeli (brašno, tostirane bademe i prašak za pecivo.
Dodajte smjesu maslaca i šećera, datulje s rumom i komadiće čokolade.
Izmiješajte da dobijte tijesto.
Stavite tijesto u zamrzivač da se stisne.
Dva velika lima obložite papirom za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Tijesto izvadite iz hladnjaka pa ga oblikujte u kuglice i lagano ih spljoštite dlanom.
Posipajte s malo cvijeta soli.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10-12 minuta.
Nema komentara:
Objavi komentar