Muesli sa sjemenkama

 

Kako se temperature vani dižu tako si mi draži ovakvi hladni doručci.

Treba samo zagrijati pećnicu da napravite muesle a s obzirom na to da količina u receptu pozamašna, mirni ste za neko vrijeme.

Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT:

Recept za ispis

450 g zobenih pahuljica

150 g indijskih oraščića

75 g pekan oraha

90 g sjemenki suncokreta

100 g sjemenki bundeve

90 g sjemenki zlatnog lana

1 žličica soli

150 g kokosa

45 g otopljenog kokosovog ulja

1 žlica ekstrakta vanilije

200 ml javorovog sirupa

Zagrijte pećnicu na 180 c.

Dva velika lima obložite papirom za pečenje.

U velikoj posudi pomiješajte sve sastojke da dobijete jednoličnu smjesu.

Rasporedite dobivenu smjesu na pripremljene limove za pečenje.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta.

Izvadite van, promiješajte pa vratite u pećnicu na još 15 minuta.

Ohladite.

Čuvajte u dobro zatvorenim staklenkama.

Muffini s tikvicama

 

Super za pod zub kada nam padne šećer ili kao kod mene za doručak uz šalicu bijele kave.

Original recepta je iz Matejkine kuharice.

RECEPT:

Recept za ispis

2 jaja

100 g otopljenog kokosovog ulja

130 g cvjetnog meda

200 g naribane tikvice

225 ml mlijeka

1 žlica ekstrakta vanilije

prstohvat soli

260 g pirovog brašna

30 g kakaa

1 prašak za pecivo

Zagrijte pećnicu na 190 C.

Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama.

Tikvice naribajte i posolite pa ostavite da odstoji 5 minuta.

Dobro iscijedite.

Pomiješajte jaja, otopljeno kokosovo ulje, med, mlijeko i ekstrakt vanilije.

Umiješajte prosijano pirovo brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.

Na kraju umiješajte ocijeđene tikvice.

Rasporedite dobivenu smjesu u pripremljeni kalup za muffine.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta.