Na internetu se može pronaći puno recepata za Ferrero Rocher tortu. Razlike u kremi nema jedino što sam primijetila je da su biskviti različiti. Prijateljica je rekla da je radila ovu tortu, jedino što biskvit u njenoj torti nije bio dobar, bio je suh i ovaj joj se više dopao. Ovo je najjednostavnija torta koju sam ikada radila, nisam čak ni mikser upalila. Recept je sa Majinog bloga, i čim sam ga vidjela znala sam da je moja potraga za receptom za savršenu Ferrero Rocher tortu završena. Ako jer recept objavila Maja ne možete fulati, uspijeva svaki puta i sigurno je izvrstan. Tortu sam radila MM za rođendan, kao što možete i pretpostaviti po fotki torte sa svjećicom. Nije da ima jednu godinu, ali da sam napikala broj svjećica sukladan broju godina, jeli bi vosak a ne tortu.
Ovaj recept je specijalno za Čile; ona je osoba koja baš i ne konzumira slatko ali ova torta joj se toliko dopala da će je sama napraviti.
RECEPT:
Za biskvit:
180 g smeđeg šećera
120 g oštrog brašna
120 g brašna
1 1/2 žličica praška za pecivo
1 1/2 žličica sode bikarbone
90 g kakaa
2 jaja
240 ml mlijeka
2 žličice arome vanilije
120 ml vode
prstohvat soli
maslac i krušne mrvice za kalup
Za vlaženje biskvita:
80 g mlakog mlijeka
malo ruma
Za kremu:
400 g nutelle
500 g mascarponea
250 g tostiranih i mljevenih lješnjaka
100 g izmrvljenih napolitanki od lješnjaka
Za ukras:
tostirani i mljeveni lješnjaci
Kalup za tortu premažite maslacem i posipajte krušnim mrvicama. Stavite sa strane. Za pripremu biskvita pomiješajte u jednoj zdjeli, a sve mokre sastojke, osim vode, u drugoj zdjeli. Malo po malo, dodajte mokre sastojke u suhe, neprestano miješajući dok se svi sastojci ne spoje. Vodu zagrijte i pustite neka zakipi , pa je maknite sa vatre i umiješajte u smjesu za biskvit. Sve izmješajte da se sastojci spoje, pa izlijte u pripremljeni kalup. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 170 C 35-40 minuta. Prije nego biskvit izvadite, provjerite pomoću čačkalice zabodene u sredinu biskvita je li pečen. Pazite da vam ne izgori jer će u protivnom biti jako suh. Biskvit izvadite iz pećnice i ohladite. Ohlađeni biskvit prerežite dijagonalno tako da dobijete tri lista. Svaki list biskvita poškropite sa malo mlijeka pomiješanog sa rumom.
Za kremu: pomiješajte nutellu sa mascarponeom. Umiješajte lješnjake.
Sastavljenje torte: list biskvita, trećina kreme, polovica izmrvljenih napolitanki, list biskvita, trećina kreme, ostatak izmrvljenih napolitanki,list biskvita, ostatak kreme. Premažite i rub torte. Posipajte mljevenim lješnjacima. Ohladite prije posluživanja.
Verzija za ispis
