Panettone muffini

 

Ako niste raspoloženi za umijesiti "pravi" panettone ovi muffini su brza alternativa.

Nisu nešto izgledom ali okus je pravi božićni.

Original recepta pronašla sam ovdje.

RECEPT:

Recept za ispis

230 g suhih brusnica

60 ml ruma ( možete zamijeniti sokom cijeđene naranče za bezalkoholnu varijantu)

60 g maslaca

2 žlice suncokretovog ulja

130 g šećera

2 jaja

1 žlica ekstrakta vanilije

270 g brašna

1 prašak za pecivo

1/2 žličice soli

160 ml mlijeka

U zdjelicu stavite brusnice pa ih prelijte rumom ili sokom od naranče, ovisi što koristite, pa ostavite da odstoji par sati.

Zagrijete pećnicu na 180C.

Kalup za muffine obložite papinatim košaricama za muffine.

Mikserom izradite omekšali maslac, ulje i šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu i šećer se rastopi.

Dodajte jedno po jedno jaje.

U drugoj posudi pomiješajte pa prosijte brašno, prašak za pecivo i sol.

Smjesu prosijanih sastojaka špatulom umiješajte u smjesu maslaca.

Umiješajte i mlijeko te namočene brusnice s tekućinom.

Dobivenu smjesu rasporedite u pripremljene kalupe za muffine.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-ak minuta.

Božični kruh

 

I kako je kod Vas?

Opušteno pijuckate kuhano vino na klizalištima i minglate po gradu ili ludujete u kuhinji?

Kod mene sve zajedno.

Po danu ludujem a čim padne mrak kapa, šal, rukavice i tople čizmice i trk na kuhano vino i lampice.

A onda za doručak ovaj mirisni kruh i bijela kava. 

Ma ne može bolje...

 

RECEPT:

Recept za ispis

 

240 g brašna

1 prašak za pecivo

1/2 žličice soli

1/2 žličice mljevenih klinčića

1/2 žličice mljevenog cimeta

1/4 žličice mljevenog zvjezdastog anisa

250 g šećera

250 g maslaca 

6 jaja

100 g oraha

50 g grožđica

50 g suhog voća ( ja sam koristila nasjeckane smokve i brusnice)

1 žlica arome vanilije

 

Prvo napravite karamel, u manjoj tavice otopite 100 g šećera s 1 žlicom vode.

Kuhajte na umjerenoj vatri dok se šećer ne otopi i dobijete karamel zlatno žute boje.

U vrući karamel umiješajte 5 žlica vode. 

Budite oprezni jer će u trenutku dodavanja vode karamel proključati.

Vratite ponovno na vatru da se karamel ujednači pa ostavite da se malo ohladi.

Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kruh.

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Pomiješajte grožđice i suho voće pa u umiješajte dvije žlice brašna da se voće obloži brašnom.

To će pomoći spriječiti da voće padne na dno kalupa.

U drugu posudu prosijte pomiješanu smjesu brašna, praška za pecivo, soli, klinčića,cimeta i zvjezdastog anisa.

Mikserom pjenasto izradite omekšali maslac s preostalih 150 g šećera i ekstraktom vanilije.

Umiješajte jedno po jedno jaje.

Umiješajte i ohlađeni karamel.

Na kraju umiješajte i smjesu brašna sa začinima i suho voće.

Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i zagladite površinu.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 40-50 minuta.

Panettone

 

Jedan skoro pa obavezan recept ovih dana.

Original recepta možete pronaći ovdje.

Ova količina tijesta dovoljna je za jedan veći ili dva manja panettonea.

Kalupe za panettone sam pronašla u DM-u ali ako ih nemate ja sam ih proteklih godina pekla u loncu, onom malom promjera cca 18 cm a koji je nešto viši i ovo je idealna količina tijesta za tu veličinu kalupa. 

Recept je vrlo jednostavan jedino što traži puno strpljenja.

Trebat će Vam cijeli dan da ga završite.

 

RECEPT:

Recept za ispis

 

Za nadjev:

 

120 g grožđica

100 g ušećerene narančine kore nasjeckane na manje komadiće

70 g suhih brusnica

50 ml ruma

 

U prikladnoj zdjeli pomiješajte  suho voće pa ga prelijte rumom i promiješajte.

Ostavite ga da se namače dok vi mijesite tijesto.

 

Za predtijesto:

 

100 g brašna

25 g kvasca

100 ml mlake vode

1 žlica šećera

 

Sve sastojke stavite u prikladnu posudu i pomiješajte.

Prekrite rastezljivom folijom i ostavite na toplom mjestu 3 sata.

 

Za prvi zamjes:

 

200 g brašna

110 g šećera

prstohvat soli

2 žličice ekstrakta vanilije

100 g omekšalog maslaca

2 žumanjka

 

U prikladnu zdjelu stavite sve navedene sastojke pa dodajte i  predtijesto. 

Umijesite glatko i elastično tijesto pa ga vratite u zdjelu i ponovno prekrite rastezljivom folijom.

Dižite na toplom mjestu 4 sata.

 

Za drugi zamjes:

 

200 g brašna

40 g omekšalog maslaca

 

U dignuto tijesto dodajte brašno i maslac.

Umijesite glatko i elastično tijesto kojem na kraju dodajte namočeno suho voće.

Ako panettone pečete u papirnatom kalupu samo tijesto oblikujte u kuglu i ubacite ga unutra.

Ako improvizirate i koristite lonac prvo ga obložite papirom za pečenje.

prekrite oblikovan panettone rastezljivom folijom i dižite ga na toplom mjrstu 3 sata.

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Dignuti panettone pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45-50 minuta.

Ako Vam vrh počne jako tamnite prekrite ga aluminijskom folijom.

Prije posluživanja prohladite na metalnoj rešetki.

 

Zobene pahuljice sa suhim brusnicama

 

Novi ponedjeljak nove zobene za doručak.

Ovoga puta sam ih kombinirala s jabukama koje su stajale među voćem i vidjele su bolje dane i grčkim jogurtom.

Jabuke sam ogulila i narezala na manje komadiće pa sam ih kratko propirjala sa žlicom maslaca, malo vanilin šećera i cimetom.

Original recepta možete pronaći ovdje.

RECEPT:

Recept za ispis

430 g zobenih pahuljica

150 g listića badema

75 g kokosa

1 žličica cimeta

1/4 žličice mljevenog đumbira

60 g smeđeg šećera

60 ml kokosovog ulja

60 ml soka od jabuke

60 ml meda

1 žličica ekstrakta vanilije

3/4 žličice soli

225 g suhih višanja ili brusnica

Zagrijte pećnicu na 120 C.

U velikoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, kokos, cimet i đumbir.

U prikladnom loncu pomiješajte smeđi šećer, kokosovo ulje, med, sok od jabuka, sol i vaniliju.

Kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Prelijte preko smjese suhih sastojaka i sve dobro izmiješajte.

Veliki lim obložite papirom za pečenje pa na njega rasporedite smjesu u jednoličnom sloju.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 75 minuta.

S vremena na vrijeme promiješajte smjesu kako bi se jednako ispekla sa svih strana.

Ohladite.

U ohlađenu smjesu umiješajte višnje ili brusnice, ovisno o tome koju ste vrstu suhog voća odabrali koristiti.

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

Lebkuchen-njemački medenjaci

Ne znam kako vi ali ja svake godine jedva čekam početak prosinca da u Mulleru-u mogu kupiti medenjake.

Inače vrlo vrlo rijetko kupujem kekse ali medenjacima jednostavno ne mogu odoljeti.

To je mi je svojevrsna tradicija.

Naime mamin bratić je živio u Njemačkoj i kada je dolazio doma nama klincima je obavezno donosio medenjake.

A prije cca 35 godina toga baš i nije bilo kupiti kod nas tako da su nam ustvari bili egzotični.

A ja kakva jesam zaljubila sam se u taj okus.

I nekako nikada nisam ni pokušavala sama ih doma napraviti.

Nekako su mi medenjaci spadali u istu kategoriju kao i kremšnite, to se ne radi doma to se kupuje.

I onda sam slučajno naišla na ovaj recept.

I rekla sama sebi pa hajde daj ih probaj napraviti.

i jesam.

I odlični su.

RECEPT:

Recept za ispis

Za keksiće:

440 g brašna
200 g mljevenih badema
4 žličice kakaa
3 žličice začina za medenjake
prstohvat soli
1/4 žličice sode bikarbone
120 g smeđeg šećera
250 g meda
100 g maslaca
2 jaja
70 g ušećerenog limuna
70 g ušećerene naranče
1 žlica suhih brusnica
naribana kora 1 limuna
naribana kora 1 naranče

Čokoladna glazura

U veću posudu stavite jaja, otopljeni maslac, šećer, med i naribanu koricu limuna i naranče.
Miksajte dok ne dobijete jednoliku smjesu.
U drugu posudu prosijte brašno, kakao, začin za medenjake i sodu bikarbonu. U prosijanu smjesu umiješajte i mljevene bademe.
Pomalo u smjesu s jajima dodajte smjesu suhih sastojaka i mijesite. 
Na kraju umiješajte i sitno nasjeckano ušećereno voće i brusnice.
Mijesite dok ne dobijete glatko, blago ljepljivo tijesto.
Oblikujte tijesto u male kuglice pa ih slažite na lim i svaku lagano spljoštite.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta.
Ohladite.
Ohlađene keksiće umačite u čokoladnu glazuru.
Ohladite.
Gotove keksiće spremite u limenu kutiju.

Čokoladni kuglof sa brusnicama

Teško mi se odlučiti što bi mislila o vremenskim prilikama vani.
Ujutro smo još u zimi a već oko 10 je proljeće dok se temperature u 12 više približavaju ljetnima.
Teško mi se obući ujutro, bez obzira na slojevitost teško mi je u jedan outfit uključiti tri godišnja doba.
Dok ne dočekam neko jednostavnije vrijeme za odjeću ostavljam vas sa ovim kuglofom koji je u osnovi zimska slastica.
Donio mi je vjetar nekoliko zalutalih listića danas pred vrata pa sam ih iskoristila za fotkanje tako da nažalost sličica kuglofa ne prati baš i njegov opis kao zimskog kolača.
Original recepta možete pronaći ovdje.

RECEPT:
Recept za ispis

400 g brašna
1/2 žličice sode bikarbone
65 g kakaa
1/2 žličice soli
230 g maslaca
150 g smeđeg šećera
4 jaja
2 žlice ekstrakta vanilije
375 ml kiselog vrhnja
115 g otopljene čokolade
100 g komadića čokolade
100 g suhih brusnica

Zagrijte pećnicu na 180 C.
Namastite i pobrašnite kalup za kuglof.
Mikserom pjenasto izradite maslac  smeđi šećer, dok smjesa ne posvijetli i šećer se otopi.
Umiješajte jedno po jedno jaje.
Prosijte brašno pomiješano sa soli, sodom bikarbonom i kakaom pa umiješajte u smjesu.
Umiješajte i kiselo vrhnje i otopljenu čokoladu.
Na kraju umiješajte i komadiće čokolade i suhe brusnice.
Dobivenu smjesu ulite u pripremljeni kalup i zagladite površinu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45-50 minuta( napravite test drvenim štapićem).
Pečeni kuglof istresite na tanjur za posluživanje i prije posluživanja po želji posipajte šećerom u prahu.

Muffini sa kestenima i brusnicama

Stižu nam kesteni pomalo.
Prekjučer sam ih prvi puta namirisala na ćošku Ilice i Gundulićeve.
I morala sam ih pojesti a ja čak za sebe ne mogu reći da ih stvarno volim. ali nisam mogla odoljeti mirisu.
Istina nisu bili baš kesteni nego maroni.
No dobro, dovoljno su slični.
A za razliku od pečenih kestena kesten pire stvarno obožavam. 
Mislim da je to ustvari zbog ruma jer to mi je glavni kriterij za dobar kesten pire, da se osjeti rum i da mu je na vrhu oblak šlaga, ali onog od slatkog vrhnja ne onaj biljni. Onaj mi je katastrofa.
I zato muffini sa kestenom.
Original recept je od Petre Jelinić a pronašla sam ga u Story Gourmeu od jeseni prošle godine.


RECEPT:
Recept za ispis

150 g šećera
250 g kesten pirea
2 jaja
naribana korica 2 naranče
60 ml maslinovog ulja
250 g pirea od bundeve
225 g brašna
1 prašak za pecivo
50 g suhih brusnica

Zagrijte pećnicu na 175 C.
Kalup za muffine obložite papirnatim šeširićima.
U prikladnu zdjelu stavite jaja i šećer. Izradite pjenjačom. Dodajte naribanu koricu naranče, pire od kestena i buče i maslinovo ulje pa sve izmješajte. 
Prosijte brašno sa praškom za pecivo pa umiješajte u smjesu. Umiješajte i brusnice.
Smjesu rasporedite u pripremljeni kalup.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-ak minuta.

Granola sa pahuljicama amarantha

Najveće i najbolje otkriće mog food blogerskog života su definitivno zobene pahuljice.
Jeftine su, zasitne i mogu se koristiti u milijun i jednoj kombinaciji.
Najčešće ih koristim kao glavni sastojak granole za doručak.
Primječujem da su u tim kombinacijama što se tiče doručka često spominju još i amarant i kvinoja.
Tako da sada krećem u avanturu istraživanja svih primjena amarantha.
Recept za ovu granolu pronašla sam u Dobroj hrani Jutarnjeg lista.
Malo sam promijenila tehniku pripreme amarantha, ja sam imala pahuljice amarantha tako da ih nisam na suho pržila na tavici nego sam ih samo umiješala.
Sve u svemu za prvi puta dam se amaranth baš dopao.

RECEPT:
Recept za ispis

200 g pahuljica amarantha
140 g badema, krupno mljevenih
90 g zobenih pahuljica
45 g maslaca
3 žlice meda
1 žličica morske soli
3 žličice muscovado šećera
110 g suhih brusnica

Voće i grčki jogurt za posluživanje

Zagrijte pećnicu na 170 C.
Lim za pečenje obložite masnim papirom.
U prikladan lonac stavite maslac, med i šećer. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se maslac ne rastopi i svi sastojci povežu.
U prikladnoj posudi pomješajte pahuljice amarantha, krupno mljevene bademe i zobene pahuljice. Prelite otopljenom smjesom sa maslacom pa sve dobro promiješajte.
Istresite smjesu na pripremljeni lim pa je rasporedite u jednoličnom sloju.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10-minuta.
Izvadite iz pećnice, promiješajte pa stavite peći još 10 minuta.
Izvadite iz pećnice pa ponovno promiješajte i ostavite da se ohladi.
U ohlađenu smjesu umiješajte suhe brusnice. 
Spremite u posudu koja s ehermetički zatvara.
Poslužite uz grčki jogurt i voće po želji.

Granola pločice

Jedan od onih doručaka čisto da razbijem monotoniju. Nije ni neki slatki kruh a ni granola  sa mlijekom.
Nego sve u jednom :)
Zgodan za jutra kada kasnite jer ga je jednostavno nositi sa sobom i pojesti uz kavu onako uz put.
Original recepta možete pronaći ovdje.


RECEPT:
Recept za ispis

170 g zobenih pahuljica
130 g nasjeckanih badema
80 g kokosa
40 g pšeničnih klica
70 g maslaca
210 g meda
2 žlice arome vanilije
60 g sjeckanih suhih šljiva
100 g suhih brusnica
prstohvat soli

Zagrijte pećnicu na 180 C.
Pomiješajte zobene pahuljice, nasjeckane bademe, kokos i pšenićne klice. Rasporedite ih u tanjem sloju na veliki lim za pečenje pa ih stavite u prethodno zagrijanu pećnicu tostirati 10-ak minuta.
Smanjite temperaturu pećnice na 130 C.
Kalup dimenzija 20 x 20 cm obložite papirom za pečenje.
U prikladni lonac stavite med, maslac, sol i aromu vanilije. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se maslac ne otopi i ne dobijete jednoličnu smjesu.
Pomiješajte sa tostiranom smjesom zobenih pahuljica. Umiješajte i suho voće.
Utisnite smjesu u pripremljeni lim za pečenje.
Pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta.
Ostavite da se ohladi pa tek onda režite na pločice željene veličine.

Skoro čokoladni keks

Imate li i vi doma kućne vilenjake?
Znate li uopće tko su kućni vilenjaci?
To su oni mali imaginarni nevaljavci koji Vam skrivaju stvari po kući.
Meni su ovoga puta sakrili kakao.
Naravno da kućni vilenjaci ne postoje,to je samo dobra isprika da imam nekoga za okriviti kada zaboravim nešto kupiti. 
Ustvari sam bila sto posto sigurna da imam kakaa jer sam ja ustvari dosta organizirana i čim otvorim novi paketić kakaa, šećera ili neke namirnice koja spada u osnovne sastojke mog kuhinjskog ormarića odmah je upisujem na popis za nabavku.
Očito ovoga puta nisam.
A tog dana kada sam mijesila ove keksiće vani je lijevalo kao iz kabla i jednostavno mi se nije dalo ići u trgovinu po kakao.
Zato skoro čokoladni keks.
original recepta možete pronaći kod Mile.


RECEPT:
Recept za ispis

100  g smeđeg šećera
100 g otopljenog maslaca
1 žličica vanilin šećera
1 jaje
1 žličica praška za pecivo
200 g brašna
1 žlica meda

Za posip:

orasi
bijela čokolada
čokolada
suhe marelice
suhe brusnice

Na radnu površinu prosijati brašno i prašak za pecivo. Dodajte šećer, vanilin šećer, jaje, med i otopljeni maslac. Od svih sastojaka umijesiti glatko tijesto. Gotovo tijesto umotati rastezljivom folijom pa ga staviti u hladnjak na minimalno jedan sat.
Zagrijati pećnicu na 180 C. 
Dva lima  obložiti papirom za pečenje.
Nasjeckati i pomiješati sve sastojke za posip.
Ohlađeno tijesto izvaditi iz hladnjaka pa od njega oblikovati kuglice veličine oraha pa svaku pritisnuti dnom čaše da se rastanji. Na vrh svakog keksića staviti malo pomiješanih sastojaka za posip pa ih još lagano utisnuti dnom čaše.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 10-ak minuta.
Ohladiti.
Čuvati u čvrsto zatvorenoj posudi.

FBI rukavice- Na tanjiru

FBI rukavice su dvomjesečna igra namijenjena vlasnicima food blogova sa područja bivše Jugoslavije. Igru je osmislila i pokrenula food blogerica Mamajac. Ideja igre ja da blogeri glasanjem sami odaberu blog koji žele istražiti, zatim odaberu recept ili više njih koje žele isprobati sa bloga koji je pobijedio u glasanju a zatim u postu objave osvrt na isprobano.
U tijeku je igra za svibanj i lipanj a pod istragom je blog Na tanjiru. Jako volim Milkčin blog i već ga stvarno dugo pratim.
Sjećam se kada je prije nekog vremena u rubriku o autoru stavila svoju fotkicu, kako sam iznenađena bila koliko je mlada. Jer po postovima izgleda kao da ima puno, puno godina iskustva.
Od svega divnog ja sam odabrala sljedeće;

VRLO ČOKOLADNA TORTA

Ovo je bila rođendanska torta. Bez obzira što svi znaju za moj blog još uvijek nisam usavršila to da prerežem tortu za fotkanje pa da ju takvu nazovi načetu odnesem na rođendan. Zato i nema fotke presjeka torte.

RECEPT:
Recept za ispis

Za biskvite:

130 g kakaa
360 g brašna
1 žličica soli
2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice praška za pecivo
240 ml mlijeka
240 ml vode
230 g maslaca sobne temperature
300 g šećera
4 jaja

Za čokoladnu kremu:

420 g čokolade za visokim udjelom kakaa
180 g vrhnja za šlag
250 g maslaca

Zagrijte pećnicu na 175 C. 
Namastite i pobrašnite dva okrugla kalupa za tortu.
U prikladnu posudu prosijte brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
Stavite jaja u posudu malo ih izradite pa im dodajte mlijeko i vodu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
MIkserom pjenasto izradite omekšali maslac sa šećerom. U pjenastu smjesu umiješajte smjesu jaja, vode i mlijeka  a na kraju dodajte i smjesu suhih prosijanih sastojaka. Izmiješajte da dobijete jednoličnu smjesu.
Smjesu podjelite između pripremljenih kalupa, zagladite površinu pa pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 -30 minuta. Provjerite jesu li biskviti pečeni čačkalicom.
Ohladite.
Za kremu nasjeckajte čokoladu na manje komadiće pa je stavite u vatrostalnu posudu. Dodajte vrhnje za šlag pa kuhajte na pari uz povremeno miješanje dok ne dobijete jednoličnu smjesu i čokolada se otopi. U toplu smjesu dodajte omekšali maslac narezan na manje komadiće pa miješajte dok se maslac ne otopi.
Ohladite kremu do teksture kada se može lako premazivati.
Na tanjur za posluživanje stavite jedna list biskvita pa tortu premažite polovicom kreme. Poklopite drugim listom biskvita pa premažite vrh i rub torte ostatkom kreme. Poslužite tortu sobne temperature.

DOMAĆI GRANOLA KEKS

Jako su mi se dopali ovi keksići. Možda su mrvicu jače pečeni nego što bi trebali biti ali sam se malo zapričala na telefon i skoro zaboravila na keksiće u pećnici.

RECEPT:
Recept za ispis

Suhi sastojci:

100 g zobenih pahuljica
30 g kokosa
40 g hajdenog brašna
1 žlica lanenih sjemenki
1 žličica praška za pecivo
2 prstohvata soli
120 g krupno sjeckanih orašastih plodova( lješnjaka i badema)
50 g suhih brusnica
70 g nasjeckanih suhih marelica
1,5 žličica začina za speculaas kekse

Mokri sastojci:

2 bjelanjka
80 g maslaca
50 ml soka od cijeđene naranče
3 žlice meda od bagrema

Zagrijte pećnicu na 180 C.
Dva velika lima obložite papirom za pečenje.
U velikoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke. Lješnjake i bademe krupno nasjeckajte. 
U prikladnu posudu stavite maslac, med i vodu pa zagrijavajte na umjerenoj vatri dok se maslac ne rastopi i svi sastojci povežu.
Bjelanjke istucite u mekani snijeg. U tankom mlazu ulite smjesu sa rastopljenim maslacem pa onda sve zajedno prelite preko suhih sastojaka. Izmješajte da se sve poveže u jednoličnu smjesu.
Oblikujte keksiće po želji. Ja sam radile kuglice pa sam ih onda malo pritisnula na limu. 
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15-20 minuta.

KEKS SA LJEŠNJACIMA, ČOKOLADOM I NARANČOM

Odlični, baš odlični keksići. Njih ću zasigurno često raditi. Neodoljivo me podsjećaju na jaffa kekse mada im nisu baš slični. Vjerojatno je to ta dobitna kombinacija čokolade i naranče.

RECEPT:
Recept za ispis

Mokri sastojci:

125 g maslaca
140 g smeđeg šećera
žličica arome vanilije
naribana kora jedne naranče
2 žlice soka od naranče
1 jaje

Suhi satojci:

300 g brašna
žličica praška za pecivo
100 g nasjeckane tamne čokolade
100 g krupno sjeckanih lješnjaka

Zagrijte pećnicu na 180C.
Papirom za pečenje obložite dva veća lima.
Mikserom pjenasto izradite maslac sa šećerom, aromom vanilije i naribanom korom jedne naranče. Dodajte jaje i narančin sok pa miksajte još minutu dvije.
Toj smjesi, malo po malo, dodajte brašno koje ste prethodno izmiješali sa praškom za pecivo.
Dodajte i sjeckanu čokoladu i lješnjake.
Oblikujte kuglice od tijesta pa svaku spljoštite i slažite na pripremljene limove.
Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici 15-ak minuta ili dok ne dobiju lijepu boju.

JUTARNJA KAŠA OD HELJDE

Jako zanimljiv doručak, nisam nikada jela sirovu heljdinu kašu pa me znatiželje natjerala da ga isprobam. I baš mi se dopalo, mojoj drugoj polovice baš i ne kaže da mu je nekako bezokusno.
Radila sam je u dva navrata, jednom sa jagodama a drugi puta sa trešnjama. I ova vezija sa trešnjama mi je možda čak i bolja.

RECEPT:
Recept za ispis

Za kašu:

120 g heljdine kaše
žličica limunovog soka za pripremu heljdine kaše
žličica chia sjemenki
polovina banane
100 ml mlijeka
žličica limunovog soka
prstohvat soli
malo ekstrakta vanilije
prstohvat cimeta
150 g očišćenih trešanja
1 žličica meda

Za ukras:

nekoliko trešanja
listići badema

Heljdinu kašu stavite u prikladnu zdjelicu i dodajte joj žličicu limunovog soka. Prelite je sa toliko vode kako bi bila prekrivena. Pokolopite pa ostavite da odstoji preko noći.
Sljedećeg jutra heljdu ocijedite od vode pa je isperite pod mlazom vode i ponovno ocijedite.
U blender stavite ocijeđenu kašu, bananu, chia sjemenke, bananu, mlijeko, limunov sok, ekstrakt vanilije, cimet, sol, med i trešnje. Izmiksajte. Ukoliko volite da kaša ima više teksture miksajte kraća a ukoliko volite glađu miksajte dulje. 
Kašu podijelite između dvije zdjelice za posluživanje.
Po želji ukrasite trešnjama i listićima badema.