Rogač kocke

 

Rogač je namirnica koju ili volite ili vam nikako ne odgovara.

Ja moram priznati nisam baš bila oduševljena okusom ali sestra mi ga obožava, pa ju onda volim razveseliti nekim kolačem s rogačem.

Original recepta pronašla sam u Sanjinoj kuharici.

RECEPT:

Recept za ispis

(mjera je šalica od 2,5 dl)

Za kolač:

4 velike jabuke

1 žličica mljevenog cimeta

4 jaja

prstohvat soli

1 vanilin šećer

pola šalice šećera

1 šalica glatkog brašna

pola šalice mlijeka

pola šalice ulja

1 prašak za pecivo

100 g mljevenog rogača 

Za glazuru:

150 g tamne čokolade

2 žlice ulja

Zagrijte pećnicu na 200 C.

Dublji lim dimenzija 35 x 20 cm namastite i pobrašnite.

Jabuke operite i naribajte.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka.

Mikserom bjelanjke i prstohvat soli izradite u čvrsti snijeg.

U žumanjke dodajte šećer i vanilin šećer pa o njih mikserom izradite dok se smjesi ne udvostruči volumen.

U smjesu žumanjaka umiješajte jabuke, brašno, mlijeko, ulje, prašak za pecivo i rogač.

Izmiješajte da dobijte jednoličnu smjesu.

Na kraju umiješajte smjesu od bjelanjaka.

Dobivenu smjesu izlijte u pripremljeni kalup i zagladite površinu.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta.

Ostavite da se ohladi.

Za glazuru na pari otopite čokoladu pa joj dodajte ulje i izmiješajte da dobijete jednoličnu smjesu.

Prelijte preko kolača.

Kada se čokolada stegne,narežite na kocke i poslužite.