Ni sama ne znam zašto, ja stvarno volim pročitati neku životnu priču prije recepta.
Mada su me na jednom tečaju fotografije prije par godina uvjeravali da ljudi generalno ne vole te duge uvode u recept.
Kao nisu došli ovdje na književnu večer, trebaju recept i to i im daj.
Nekako što sam starije sve više cijenim usporavanje, kao da nam količina i obujam zadataka koje obavimo tijekom dana daju na važnosti.
A mislim da je upravo suprotno, ako previše jurimo ne stignemo uživati.
A negdje sam pročitala da nam kreativan rad ( ovdje dvostruka korist, kreativna sam u kuhinji i dok pišem ovaj post) održava vitalnost.
Zato, napravite si ovaj banana bread, jednostavan je pa dobijte vremena za sjesti i uživati u njemu uz šalicu nekog toplog napitka i dobru knjigu, taman je jesen vrijeme za to.
Original recepta pronašla sam ovdje.
U originalnom receptu imate i glazuru pa vidite, meni se činilo da je skroz ok i ovako bez.
Inače, jako volim taj blog i sad mi je palo na pamet da mi je totalno nespojivo kako je autorica recepta na ovom blogu tako sićušna uz pregršt tako primamljivih recepata.
RECEPT:
4 zrele banane
60 g otopljenog kokosovog ulja
50 ml javorovog sirupa
2 jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
240 g integralnog brašna
1 1/2 žličice sode bikarbone
1 žličica mljevenog cimeta
1/2 žličice soli
130 g krupno sjeckanih oraha
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kruh.
U većoj posudi vilicom ispasirajte banane.
Dodajte otopljeno kokosovo ulje, javorov sirup, jaja i ekstrakt vanilije pa sve dobro izmiješajte.
Dodajte integralno brašno, sodu bikarbonu, mljeveni cimet, sol i krupno sjeckane orahe pa ponovno sve izmiješajte.
Ulijte u pripremljeni kalup za kruh i zagladite površinu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 50-60 minuta.
Ohladite na rešetki prije posluživanja.
Nema komentara:
Objavi komentar