četvrtak, 25. veljače 2021.

Muffini sa čokoladom i orasima

I stiglo nam proljeće.
Barem po temperaturama vani ako već ne i kalendarski.
I sad mi se jedu jagode.
E a njih ću morati još pričekati.
Pa sam si kupila rotkvice danas.
Da uvedem malo boje.
I sad mi opet samo Balašević svira u glavi.
I dodaj svetu malo boje, čudo moje...
A slastica prava zimska, orasi i čokolada.

RECEPT:

65 g zobenog brašna (sameljite 65 g zobenih pahuljica)
200 g integralnog brašna
100 g kakaa
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice soli
160 ml maslinovog ulja
150 g šećera
2 jaja
1 žličica ekstrakta vanilije 
360 ml jogurta
75 g krupno nasjeckanih oraha
50 g nasjeckane čokolade

Zagrijte pećnicu na 180 C.
Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama za muffine.
U prikladnu posudu prosijte brašno, kakao, zobeno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
Mikserom izradite maslinovo ulje i šećer.
Dodajte jedno po jedno jaje.
Dodajte i ekstrakt vanilije pa sve dobro izmiksajte.
Umiješajte prosijanu smjesu suhih sastojaka.
Umiješajte i jogurt.
Na kraju dodajte i nasjeckane orahe i čokoladu.
Izmiješajte.
Dobivenu smjesu rasporedite u pripremljeni kalup za muffine.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta.

Nema komentara:

Objavi komentar