Zahladilo, i to dobro.
Idealno vrijeme za zamijesiti nešto i zagrijati se u kuhinji.
Original recepta pronašla sam kod Marije.
RECEPT:
Za tijesto:
400 g brašna
1 vrećica instant kvasca
200 ml toplog mlijeka
1 žličica šećera
50 ml ulja
10 g soli
1 bjelanjak
Za nadjev:
krem sir
Za premaz i posip.
1 žumanjak
malo mlijeka
sjemenke sezama
U toplo mlijeko umiješajte žličicu šećera i instant kvasac.
Stavite na toplo mjesto da se zapjeni.
U veću posudu prosijte brašno i sol.
U sredini napravite udubinu pa u nju dodajte ulje, bjelanjak i zapjenjeni kvasac.
Umijesite glatko i elastično tijesto.
Vratite u lagano pobrašnjenu posudu i prekrijte kuhinjskom krpom.
Dižite na toplom mjestu dok se tijestu ne udvostruči volumen.
Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini premijesite dignuto tijesto pa ga podijelite na osam kuglica.
Prekrite ih krpom i dižite još pola sata.
Dva lima obložite papirom za pečenje.
Svaku dignutu kuglicu razvaljajte u pravokutnik pa ga lagano zarežite s jedne strane.
Na ne zarezanu stranu rasporedite sirni namaz.
Zarolajte u roladu i narežite na manje komadiće.
Složite na pripremljeni lim.
Ponovite dok ne potrošite sve tijesto.
prekrite krpom pa dižite još 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 190 C.
Razmutite žumanjak s malo mlijeka pa premažite peciva.
Posipajte sjemenkama sezama.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-ak minuta dok ne porumene.
Nema komentara:
Objavi komentar