ponedjeljak, 21. ožujka 2022.

Brze integralne kiflice

 

Još jedan odličan recept iz Matejkine kuharice Svaki dan.
Definitivno preporučujem.
 
RECEPT:
 
Za tijesto:
 
450-470 g integralnog brašna
1 žličica soli
1/2 žličice sode bikarbone
1 bjelanjak
2 žlice maslinovog ulja
150 g kiselog vrhnja
100 ml vode
 
Za nadjev:
 
pekmez od šljive
 
Za premaz i posip:
 
1 žumanjak
1 žlica mlijeka
krupni šećer 
 
U prikladnoj posudi pomiješajte 450 g brašna, sol, sodu bikarbonu, bjelanjak pa dodajte kiselo vrhnje i vodu i umijesite mekano i glatko tijesto.
Premjestite tijesto na lagano pobrašnjenu radnu površinu pa ga razvaljajte u oblik kruga.
Podijelite krug na 12 djelova.
Nadjenite kiflice pekmezom od šljive pa ih zarolajte.
Veliki lim obložite papirom za pečenje pa po njemu rasporedite pripremljene kiflice.
Žumanjak pomiješajte s mlijekom pa premažite kiflice.
Posipajte krupnim šećerom.
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Pecite kiflice 36-40 minuta.

Nema komentara:

Objavi komentar