Jednostavni i brzi muffini, čak ne trebate ni raditi pire od bundeve samo je sameljete u multipraktiku.
Original recepta pronašla sam ovdje.
RECEPT:
Za muffine:
400 g butternut bundeve
175 g šećera
4 jaja
prstohvat soli
300 g brašna
1 prašak za pecivo
100 g mljevenih oraha
1 žličica mljevenog cimeta
175 ml maslinovog ulja
Za glazuru:
140 ml kiselog vrhnja
naribana korica i sok 1 limuna
50 g šećera u prahu
Za posip:
mljevene bučine sjemenke
Zagrijte pećnicu na 180 C.
Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama za muffine.
Bundevu izmiksajte u multipraktiku.
Dodajte šećer, jaja, prstohvat sol, brašno, prašak za pecivo, orahe, mljeveni cimet i maslinovo ulje, pa sve miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Rasporedite smjesu u pripremljeni lim za muffine.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta (napravite test čačkalicom).
Ohladite.
Za glazuru izmiješajte kiselo vrhnje, šećer u prahu te sok i naribanu koricu limuna.
Glazirajte ohlađene muffine pa ih posipajte mljevenim bučinim sjemenkama.
Nema komentara:
Objavi komentar