utorak, 19. ožujka 2024.

Slani kuglof sa sirom

 


Ne hodajte, trčite u kuhinju da si zamijesite ovu divotu.
Original recepta pronašla sam na blogu Moje grne.

RECEPT:

Za tijesto:

500 g brašna
1 žličica šećera
1 žličica soli
20 g svježeg kvasca
200 ml toplog mlijeka
50 ml maslinovog ulja
2 jaja

Za nadjev:

260 g svježeg sira
1 jaje
1 žumanjak
1 žličica soli


Za premaz i posip:

1 bjelanjak
sezam

U toplo mlijeko razmrviti kvasac i dodati žličicu šećera.
Izmiješati pa staviti na toplo mjesto da se kvasac aktivira i zapjeni.
U veću posudu prosijati brašno.
U sredini brašna napraviti udubinu pa u nju staviti sol, jaja, ulje i zapjenjeni kvasac.
Umijesiti glatko i elastično tijesto.
Oblikujte tijesto u kuglu pa ga vratite u lagano pobrašnjenu posudu i prekrite čistom kuhinjskom krpom.
Dižite na toplom mjestu 1 sat, dok se tijestu ne udvostruči volumen.
Namastite i pobrašnite kalup za kuglof.
Izmiješajte sir s žumanjkom, jajem i soli u glatku smjesu.
Na lagano pobrašnjenu radnu površinu istresite dignuto tijesto.
Tijesto razvaljajte u pravokutnik dimenzija cca 30 x 30 cm.
Premažite pripremljenom smjesom sira i zamotajte u roladu.
Dobivenu roladu stavite u pripremljeni kalup za kuglof.
Prekrite kuhinjskom krpom pa dižite na toplom mjestu 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 200 C.
Lagano razmutite bjelanjak pa njime premažite kuglof.
Posipajte sjemenkama sezama.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat.
Pečeni kuglof istresite iz kalupa i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.

1 komentar:

  1. Dobar dan, moj upit o tome kako dobiti stambeni kredit za nekretninu započeo je pozivom, nazvao sam Davidson Albert Company, danas sam jako sretan i Bog blagoslovio Davidsona Alberta Kontakt e-pošta: {Davidsonalbertloan@gmail.com }

    Zovem se Veronica, iz HRVATSKE sam, zadnjih pet mjeseci sam tražila pravu kreditnu tvrtku od koje bih mogla dobiti kredit kako bih mogla kupiti kuću kakvu sam htjela. Dugoročno, bilo je hrpa prijevara zbog kojih sam im povjerovao i na kraju dana su mi uzeli novac bez da su mi dali išta zauzvrat, čak ni 1 euro na moje ime, izgubio sam svaku nadu, bio sam zbunjen i frustriran, nikad nisam želio imati ništa s online tvrtkama za zajmove pa sam otišao posuditi novac od prijatelja. Ispričao sam sve što se dogodilo i rekla mi je da mi može pomoći pronaći tvrtku za zajmove koja mi može dati bilo koji iznos zajma koji mi treba i po vrlo niskoj kamatnoj stopi od 3%, također mi je rekla da je upravo dobila zajam od njih, ako želite biti upućeni da podnesete zahtjev za zajam kao i mi, kontaktirajte putem e-pošte: Davidsonalbertloan@gmail.com

    OdgovoriIzbriši