petak, 13. srpnja 2012.

Šarlota sa jogurtom i malinama



Danas je dobar dan. Vrućina je konačno malo popustila pa sam konačno prodisala i nakon jutarnjeg tuširanja osjećam se kao čovjek. Obavila sam odličan shooping na placu i još me na putu do uredu ulična sviračica počastila sa ovom pjesmom. I petak je. I doma me u hladnjaku čeka šarlota uz poslijepodnevnu kavu. Ma tko može više tražiti?!
Recept za šarlotu pronašla sam u Repetama broj 4. Pripremila ju je Tamara a ja sam samo jagode iz originalnog recepta zamijenila malinama.


RECEPT:


400 g piškota
250 ml mlijeka
4 žlice ruma


ZA KREMU:


250 ml slatkog vrhnja
1 žličica limunove korice
srž mahune vanilije
150 g šećera u prahu
2 vrećice želatine u prahu
800 g čvrstog jogurta 
500 g malina


ZA UKRAS:


250 ml slatkog vrhnja
maline


Mlijeko pomiješajte sa rumom. Pripremite okrugli kalup za tortu promjera 28 cm. Piškote umačite u smjesu mlijeka i ruma pa obložite njima dno i stranice kalupa. Želatinu pripremite prema uputstvu na omotu pa je ostavite da nabubri.Slatko vrhnje istucite u šlag. Dodajte mu naribanu limunovu koricu, srž mahune vanilije i šećer u prahu a na kraju umiješajte još i jogurt. Želatinu otopite na pari pa je umiješajte u kremu. Na dno kalupa obloženog piškotama raspodjelite polovicu kremu. Po kremi složite polovicu oprane i osušene maline. Na maline stavite još jedan red piškota umočenih u mlijeko. Zatim rasporedite ostatak malina pa premažite preostalom kremom. Zagladite kremu i stavite šarlotu u hladnjak na nekoliko sati. Istucite 250 ml slatkog vrhnja u čvrsti šlag pa ga premažite po vrhu šarlote te je ukrasite malinama. Odstranite obruč pa poslužite šarlotu.


Verzija za ispis


Broj komentara: 25:

  1. Da barem mogu reći isto za vrijeme. Jutros se činilo da će dan biti malo ugodniji i svježiji, ali onda je opet upržilo.
    Prekrasna ti je šarlotica

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ma doći će osvježenje i do tebe. Hvala!

      Izbriši
  2. Predivna je. Znaci vikend je odlicno poceo.

    OdgovoriIzbriši
  3. Eh, i ja bih se veselila da me nakon svih obaveza dočeka šarolta u frižideru. Odlična je!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Žao mi je što nisam vidjela komentar ranije da te pozovem na kavu i šarlotu. Drugi puta ;)

      Izbriši
  4. I kod nas je danas napokon malo svježije i ne znojim se cijeli dan. Ja sam danas pekla mađaricu ali vrlo rado bih pojela i malo ove šarlote :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Baš si bila vrijedna, treba vremena i truda za mađaricu.

      Izbriši
  5. Sarlotica izgleda prekrasno i bas bi mi prijalo jedno parcence :)

    OdgovoriIzbriši
  6. krasna šarlota..
    im sasvim fajn dan ipak je bio petak 13.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Joj pa stvarno bio je petak 13, da mi nisi rekla ne bih ni povezala.

      Izbriši
  7. Uh, da mi je sad malo ove tvoje šarlotice!:)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Samo zavrni rukave i začas će biti i u tvom frižideru.

      Izbriši
  8. Divna je...obozavam kad ima piskote sa strane, uvek izgleda nekako posebno!

    OdgovoriIzbriši
  9. ohhh...fabuloso me encanta,abrazos y abrazos.

    OdgovoriIzbriši
  10. I ja sam ju pravila.... Pravi letnji kolac... :)

    OdgovoriIzbriši