četvrtak, 15. siječnja 2015.

Patin 15-Torta od naranče



Patin petnaesti je food blogerska igrica koju je osmislila Mimi sa bloga Mimi s kingdom. 
Svakog mjeseca pripremamo jedan recept, onaj koji je na prethodnom glasanju dobio najviše glasova, a recepti su iz Velikog narodnog kuvara autorice Spasenije Pate Marković.
Ovoga mjeseca zadatak je bilo napraviti tortu od naranče.

RECEPT:
Recept za ispis

Za biskvit:

9 jaja
160 g šećera u prahu 
ribana korica i sok 1 naranče
210 g oguljenih i sitno mljevenih badema

Krema:

2 jaja
4 rebra čokolade
140 g maslaca
140 g šećera u prahu

Za ukras:

listići badema

Zagrijte pećnicu na 170 C. Namastite i pobrašnite okrugli kalup za torte.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. Žumanjke i šećer u prahu miksajte dok ne dobijete pjenastu smjesu. Umiješajte koricu i sok naranče i mljevene badema. Na kraju umiješajte i snijeg od bjelanjaka. Smjesu stavite u pripremljeni kalup za torte, zagladite površinu pa pecite  u prethodno zagrijanoj pećnici 45 minuta. Ohladite.
Za kremu sitno nasjeckajte čokoladu. U vatrostalnu posudu stavite nasjeckanu čokoladu i jaja. Kuhajte na pari uz često miješanje dok ne dobijete gustu smjesu. Ohladite.
Pjenasto izmiksajte maslac sa šećerom u prahu. Umiješajte ohlađenu čokoladnu kremu pa sve dobro izradite.
Ohlađeni biskvit prerežite dva puta, tako da dobijete tri lista. Stavite prvi list na tanjur za posluživanje pa ga premažite trećinom kremom, poklopite drugim listom pa rasporedite ponovno trećinu kreme. Na vrh stavite zadnji list biskvita pa ostatkom kreme premažite rub i vrh torte. Ukrasite listićima badema. Prije posluživanja tortu dobro ohladite. 

Broj komentara: 15:

  1. Jel' vam se torta dopala? Nama jeste... Hvala na ulaznici! :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Tek sam sada skužila da nisam napisla osvrt na tortu, je fina je bila.

      Izbriši
  2. Petra, jako ti je lepa torta i nadam se da vam se dopala...nama se jako dopala da i sada osećam ukus fila u ustima.

    OdgovoriIzbriši
  3. Mmmm, jako lepa tortička. Verujem da ste uživali.

    OdgovoriIzbriši
  4. Tražim gdje je osvrt na tortu i nema ga sve do komentara :)

    Baš mi je žao što nisam vidjela što je izabrano za temu, jer torta zvuči i izgleda odlično.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Zaboravila sam, šta ćeš bila sam skroz luda prošli tjedan.

      Izbriši
  5. Sve do jedne koju ste pravile izgleda divno, a svaka na svoj nacin razlicito. Ova tvoja mi bas onako pravo starinski izgleda. Moram da je isprobam:)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. I meni je to super kako je isti recept a svaka torta drugačije izgleda.

      Izbriši
  6. Svidja mi se tvoja verzija i mislima da je najpribliznija receptu, nadam se da vam se dopala.:)

    OdgovoriIzbriši