Dobila sam još nešto domaćih šljiva bistrica.
Skuhala sam dvije ture pekmeza pa još pekmeza stvarno nije bila opcija. Napravila sam i kolač i još sam ih imala.
I onda sam među svojom kupusarom recepta pronašla ovaj za sok od šljive.
Nažalost nisam zapisala gdje sam ga pronašla ali sjećam se da je bio jedan od domaćih blogova.
I tako sam iskoristila preostale šljive za sok.
Ok boja mu je odlična ali nisam se baš oduševila.
Možda ja nisam najbolja osoba za preporučiti ovaj sok jer baš i ne volim šljive.
Pojesti ću ih ali one su mi nažalost zadnji izbor voća za kojim bi posegnula.
RECEPT:
Recept za ispis
1 kg šljiva
500 ml vode
500 g šećera
15 g limunske kiseline
Šljive operite i izvadite im koštice. U lonac dodajte vodu i šljive i stavite ih kuhati.
Kuhajte dok šljive skroz ne omekšaju, otprilike pola sata. Kada se šljive raskuhaju procijedite sok i dodajte mu šećer i limunsku kiselinu. Miješajte dok se šećer ne otopi.
Kada se ohladi sok prelite u staklene boce i čuvajte u hladnjaku.